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2018-08-07
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星期五晚上，夜一夜先收工唯有约朋友去旺角解决晚餐，本身打算平平地食老地方 $8 寿司，行过去途中见到立鮨，门口员工派咗传单望一望，又唔觉太贵所以入去一战。寿司一件平均 $10-$20，以呢种风格餐厅嚟计唔算太贵，计落同台北上引水产差唔多价钱，全部柯打即叫即整，自己划完食物就交畀师傅。餐厅提供抹茶粉、湿纸巾，斟水前侍应非常贴心提醒水喉冲力大要小心。寿司大概 10-15分钟就上枱，由师傅从刺身柜后面端出，先上一件件寿司，手卷后尾上就由师傅一手交一手，蟹籽沙律同蟹膏寿司就最后上。下次再食都会点烧蟹棒海胆寿司，虽然醋饭仍带些少微温，但蟹棒鲜甜、海胆亦无被火枪烤过而失去甘甜味道。玉子寿司的玉子入口即溶。三文鱼小卷为三文鱼拼盘的其中一份，5 款寿司加起来的拼盘不过为 $58，适合唔想食太多三文鱼又想尝鲜嘅人。特别推荐火灸三文鱼，微烤过的三文鱼肉入口瞬间化开，油脂味重，正！手卷细细件，份量只得 1.5 件寿司大小，不过对得住价钱。蟹籽沙律份量都未算多，不过为餐厅员工推荐，所以一试无妨，蟹肉跟蟹籽比例刚好。蟹膏寿司略嫌太腥，$30 一件唔化算，唔会再点。唯一缺点是寿司枱高度奇怪⋯ 点食 😂，下面张枱又
寿司一件平均 $10-$20，以呢种风格餐厅嚟计唔算太贵，计落同台北上引水产差唔多价钱，全部柯打即叫即整，自己划完食物就交畀师傅。餐厅提供抹茶粉、湿纸巾，斟水前侍应非常贴心提醒水喉冲力大要小心。
寿司大概 10-15分钟就上枱，由师傅从刺身柜后面端出，先上一件件寿司，手卷后尾上就由师傅一手交一手，蟹籽沙律同蟹膏寿司就最后上。
蟹棒海胆寿司
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下次再食都会点烧蟹棒海胆寿司，虽然醋饭仍带些少微温，但蟹棒鲜甜、海胆亦无被火枪烤过而失去甘甜味道。玉子寿司的玉子入口即溶。
三文鱼小卷
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三文鱼小卷为三文鱼拼盘的其中一份，5 款寿司加起来的拼盘不过为 $58，适合唔想食太多三文鱼又想尝鲜嘅人。特别推荐火灸三文鱼，微烤过的三文鱼肉入口瞬间化开，油脂味重，正！
葱吞拿鱼手卷
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蟹籽沙律
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蟹肉蟹膏寿司
$30
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手卷细细件，份量只得 1.5 件寿司大小，不过对得住价钱。蟹籽沙律份量都未算多，不过为餐厅员工推荐，所以一试无妨，蟹肉跟蟹籽比例刚好。蟹膏寿司略嫌太腥，$30 一件唔化算，唔会再点。
唯一缺点是寿司枱高度奇怪⋯ 点食 😂，下面张枱又太矮，放寿司的话要弯下身子食。
总体嚟讲算高质，但立食唔食得耐，食咗九个字就急急脚走了，企喺度吹水都唔舒服。
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