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2017-11-14
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鸡煲嚟到香港之后，大受欢迎，唔少食肆都在天气冻时供应鸡煲。几个月前，一家以虾煲为主的餐厅落户太子，食过嘅人都赞。餐厅位置唔算旺，附近店舖客人都唔多。不过，我发现到访当日，即使是11月头的星期一晚上，也有唔少客人专程去食。看来，除了鸡煲，今次虾煲有看头了！虾煲是用大头虾，在店外已经看到餐厅的鱼缸内的生猛大头虾，据说大头虾难养，只能活一两日，所以需要每日入货。要好味，更加要即㓥即煮，客人下单后才捞起，够晒新鲜好味！ 虽然餐厅为了迎合香港人口味，推出香港地区限定的避风塘虾及咸蛋黄虾，不过我们都觉得要尝原始的宝岛味道，所以坚持选了「胡椒虾」。另外亦点了其他小菜，如一口炸豆腐、黑白卷、树子冰菜和菠萝雪葩作甜品。 胡椒虾 $188一上台，未开盖，已经闻到好浓胡椒味。一开盖，胡椒味劲「攻」鼻，卖相都十级靓同吸引，真的没想过吃虾都能有这种惊喜。 原煲上台的胡椒虾有8大只，每一只都差不多有手掌咁大，一睇就知啖啖肉。一拎起，胡椒味劲香，虾壳都已经好抢味，正！摵开壳，见到劲多虾膏，虾肉实正，食落爽口弹牙又鲜甜多汁，系我食嘅最惹味嘅大头虾。 今次第一次食胡椒虾，食完之后真系发现原来胡椒味同虾原来好夹！男朋友见
虾煲是用大头虾，在店外已经看到餐厅的鱼缸内的生猛大头虾，据说大头虾难养，只能活一两日，所以需要每日入货。要好味，更加要即㓥即煮，客人下单后才捞起，够晒新鲜好味！
虽然餐厅为了迎合香港人口味，推出香港地区限定的避风塘虾及咸蛋黄虾，不过我们都觉得要尝原始的宝岛味道，所以坚持选了「胡椒虾」。另外亦点了其他小菜，如一口炸豆腐、黑白卷、树子冰菜和菠萝雪葩作甜品。胡椒虾 $188
一上台，未开盖，已经闻到好浓胡椒味。一开盖，胡椒味劲「攻」鼻，卖相都十级靓同吸引，真的没想过吃虾都能有这种惊喜。
胡椒虾
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脆炸黑白卷 $98
脆炸黑白卷
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脆炸黑白卷
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见到呢个炸豆腐有只手指，就点嚟试下。虽然系炸，但竟然一啲都唔觉油腻。
一口炸豆腐
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一口炸豆腐
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一口炸豆腐
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树子冰菜 $98
「树子」跟「冰菜」，其实这两样我也不认识，还是第一次点一样自己都唔知系咩嘅菜，当是挑战啰。
树子冰菜
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冰菜是本地较罕见的蔬菜，样子也够特别，像有一颗颗冰点在上面似的。口感爽脆，质感滑滑的；树子就像梅子一样，吃一颗，原来是酸的。
树子冰菜
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店员看著我们疑惑的样子，就来解释说这菜很健康，冰菜可降三高，而树子则纤维高，很有益。不知道她说的对不对，不过树子酸，能开胃就是绝对的。
菠萝雪葩 $68
最后甜品就来了个菠萝雪葩。
菠萝雪葩
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我们看到雪葩的样子，都相对而笑：这么硬这么多，怎样吃……哈哈！
菠萝雪葩
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菠萝雪葩
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菠萝雪葩
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吃著的同时，我们都觉得这个铁匙很可爱，是菊花？向日葵？要是每次都是用它来吃雪糕，一定吃得很开心。菠萝雪葩虽然很硬，不过都能吃。味道真的像吃新鲜菠萝一样，清甜多汁，而且够冰冻，吃完透心凉。然而，我们用餐当天已经开始转凉……哈哈。
这家餐厅的食物真不错，店员服务也好。我们没点饮品，她也多次主动给我们斟水，换碟。我会再来的！甜中带点微酸, 慢慢刮刮下咁食, 非常解渴又解暑。
张贴
