影片
更多
2022-05-25
5382 浏览
母亲节👵🏻过咗冇耐，话咁快就要踏入六月，系时候准备定父亲节🧓🏻食咩啦！同双亲食嘅话食中菜就安全，古琴雅苑主打京菜同沪菜，菜式唔油腻，份量适中，人少少都可以食到多款菜式，而且环境清幽，坐得舒服，几适🈴️同两老黎用膳。🌖烤北京填鸭（半只）$188呢度嘅北京填鸭🦆有纯鸭皮同皮肉相连嘅食法，纯鸭皮系全只鸭最厚皮嘅鸭胸位置，半只北京填鸭只有五件鸭胸皮，店家建议蘸砂糖/蜂蜜黄梅酱食用。鸭皮烤得松化无肥膏，配上砂糖口感特别，入口即溶🤩；皮肉相连部份唔会干柴亦唔会太肥，放于薄薄嘅鸭卷饼上，配上青瓜/京葱/哈密瓜等配料，加入京酱或蜂蜜黄梅酱，多种配料同酱汁可以配搭出多个组合，令每件鸭卷都可以有微小嘅分别唔会食到闷。以上配料同酱汁均可免费添加，就算放晒所有配料都唔怕去一件鸭卷上都无后顾之忧🤪。🌖至尊拼盘 $198拼盘由五道冷盘前菜组成，分别为花雕醉鸡、鸡丝粉皮、烤夫、青瓜、肴肉，每道分量少少，食多几款都唔怕食唔落其他菜式。花雕醉鸡表皮偏薄又爽滑，鸡肉嫩滑，酒味适中唔会太重；鸡丝粉皮酱汁充足，粉皮顺滑，鸡丝唔干，如加入清瓜丝加添口感会更好；烤夫入味，味道恰到好处，唔会过咸；青瓜爽脆，外皮唔会巉口；肴肉晶莹，果
烤北京填鸭（半只）
$188
117 浏览
0 赞好
0 留言
84 浏览
0 赞好
0 留言
88 浏览
0 赞好
0 留言
🌖烤北京填鸭（半只）$188
呢度嘅北京填鸭🦆有纯鸭皮同皮肉相连嘅食法，纯鸭皮系全只鸭最厚皮嘅鸭胸位置，半只北京填鸭只有五件鸭胸皮，店家建议蘸砂糖/蜂蜜黄梅酱食用。
鸭皮烤得松化无肥膏，配上砂糖口感特别，入口即溶🤩；皮肉相连部份唔会干柴亦唔会太肥，放于薄薄嘅鸭卷饼上，配上青瓜/京葱/哈密瓜等配料，加入京酱或蜂蜜黄梅酱，多种配料同酱汁可以配搭出多个组合，令每件鸭卷都可以有微小嘅分别唔会食到闷。以上配料同酱汁均可免费添加，就算放晒所有配料都唔怕去一件鸭卷上都无后顾之忧🤪。
至尊拼盘
$198
107 浏览
1 赞好
0 留言
拼盘由五道冷盘前菜组成，分别为花雕醉鸡、鸡丝粉皮、烤夫、青瓜、肴肉，每道分量少少，食多几款都唔怕食唔落其他菜式。
花雕醉鸡表皮偏薄又爽滑，鸡肉嫩滑，酒味适中唔会太重；鸡丝粉皮酱汁充足，粉皮顺滑，鸡丝唔干，如加入清瓜丝加添口感会更好；烤夫入味，味道恰到好处，唔会过咸；青瓜爽脆，外皮唔会巉口；肴肉晶莹，果冻嘅质感内又带有咬口。
南翔小笼包
$68
33 浏览
1 赞好
0 留言
🌖南翔小笼包 $68
皮薄多汁，一上枱就可以放入口，唔会过热；一笼六件，下面有甘笋垫底，避免小笼包黐住底纸，美中不足系蒸笼太细，容易与相邻嘅小笼包交叠，夹起时有机会整穿小笼包致汤汁漏出。
风味松子鱼
$238
92 浏览
0 赞好
0 留言
🌗风味松子鱼 $238
桂花鱼去骨后，以花刀切肉，扑粉后油炸，炸后膨松成瓣，状如松果；味道偏酸，放耐左酱汁会变得杰身稍为黏口，记得要趁热食。
蟹羔盖饭
$198
26 浏览
0 赞好
0 留言
🌗蟹羔盖饭 $198
炒饭粒粒分明，炒得干身唔油腻，蟹羔芡汁浓稠度适中，唯味道容易被炒饭盖过，较适合配搭白饭。
杞子桂花糕 $48，罗汉冻 $38
22 浏览
0 赞好
0 留言
🌗杞子桂花糕 $48
超！级！大！件！一碟共有三件桂花糕，每件较平常size大三份一！质感挺身，甜度较轻，另附桂花糖浆可自行调配甜味👍🏻。
🌖罗汉冻 $38
罗汉果茶就饮得多，罗汉果冻真系第一次食！果冻晶莹剔透，放系短脚扁身玻璃杯上更显高贵：罗汉果味浓郁，甜度恰到好处，质感轻柔，放入嘴后用舌头轻抿一下即散于口腔内；面头铺有火龙果粒同哈蜜瓜粒，为果冻增添色彩及口感。整体味道清爽，适合夏天食用。
张贴
