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2023-08-27
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餐厅〔牛魔〕位于非常热闹的棉登径，每次经过都看到很多人在店外，今次平日七点时间去到，等一会就可以进内，但店内已经坐满了很多人。一进店内已经看到一大幅日式和服少女墙画，一坐好店员已经自动端来两碟前菜，泡菜及中华沙律。店内抽风系统亦做得很好，基本上没有看到油烟，吃完亦不会有油烟味，而枱面上亦有三款调味料，盐、蒜泥及酱油选择。餐厅亦有专属的落单系统，用手机QR code点选餐方便快捷，餐厅服务不错，上菜速度都很快。【老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱】(HK$198)和牛牛板腱颜色鲜艳新鲜，切成薄片肥瘦比例不错，店员提示放炉网外边边位置烧10秒就可以吃，入口牛味浓，肉质差不多是入口即溶，点上烧肉酱汁，很不错。【苹果木烟熏松露和牛他他】(HK$158)店员提示将苹果同蛋黄和牛他他捞匀，在10分钟内进食。用透明的玻璃樽呈上和牛他他，揭开盖后冒出白色的烟熏效果，看到里面有不少松露，加入蛋黄及苹果丝捞匀，入口和牛他他很嫩滑新鲜，而且很有肉汁及蛋香味道，味道很好，推荐。【香葱薄切牛舌】(HK$82)轻轻烧一烧，加上自家烧肉汁酱及香葱，牛舌入口口感很爽脆，也不油腻。【野菜组合】(HK$88)野菜组合有翠玉瓜、
一进店内已经看到一大幅日式和服少女墙画，一坐好店员已经自动端来两碟前菜，泡菜及中华沙律。店内抽风系统亦做得很好，基本上没有看到油烟，吃完亦不会有油烟味，而枱面上亦有三款调味料，盐、蒜泥及酱油选择。
餐厅亦有专属的落单系统，用手机QR code点选餐方便快捷，餐厅服务不错，上菜速度都很快。
【老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱】(HK$198)
和牛牛板腱颜色鲜艳新鲜，切成薄片肥瘦比例不错，店员提示放炉网外边边位置烧10秒就可以吃，入口牛味浓，肉质差不多是入口即溶，点上烧肉酱汁，很不错。
【苹果木烟熏松露和牛他他】(HK$158)店员提示将苹果同蛋黄和牛他他捞匀，在10分钟内进食。
用透明的玻璃樽呈上和牛他他，揭开盖后冒出白色的烟熏效果，看到里面有不少松露，加入蛋黄及苹果丝捞匀，入口和牛他他很嫩滑新鲜，而且很有肉汁及蛋香味道，味道很好，推荐。
【香葱薄切牛舌】(HK$82)轻轻烧一烧，加上自家烧肉汁酱及香葱，牛舌入口口感很爽脆，也不油腻。
【野菜组合】(HK$88)野菜组合有翠玉瓜、番薯、日本南瓜、粟米，野菜已经煮熟过，用香草牛油再烧一烧，入口很新鲜爽脆，吃烧肉后再吃点蔬菜，油腻感减了不多少。
【鸟肶肉酱油】(HK$92)鸟肶肉酱油其实就是用酱油腌好的鸡肶肉，用酱油腌制过的鸡肉，鸡肉烧过后，咬开啖啖肉，亦不会嚡口。
【梅酒番茄】 (HK$38)新鲜番茄浸在用梅酒制成的啫喱内，入口梅酒味道不会很浓，是酸甜清新的开胃前菜小食。
【芝士吉列鸟肶肉饭卷】(HK$88)
每件卷物上都有大大块的芝士及粒粒蟹籽，饭卷表面有火炙过，饭卷包著吉列鸡肶肉，大大件很饱肚。
【凤梨梳打特饮】(HK$48) &【巨峰梳打特饮】(HK$48)
入口都是味道清甜，里面更有粒粒椰果肉，清新消滞又解腻。
〔牛魔〕@yakiniku_more香港九龙尖沙咀棉登径8号地下5-6号舖
Shop 5-6, G/F, 8 Minden Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
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