影片
更多
2024-05-27
38 浏览
工作那么辛苦，又好像很久没有去吃韩烧，所以今次就来到这间高级的韩式烧肉店，位于海港城海运中心地下的〔雪下觅炙〕，餐厅装潢以黑色配搭木质设计为主调，设了不少宽敞的梳化座位，墙上萤幕亦不时投射出雪景及炙火画面，配上店内暖暖柔和的光线，如餐厅名字一样互相呼应，仿似置身于雪下景色中用餐。餐厅主打提供高级韩烤烧肉各款韩式料理，餐厅大多数是梳化卡位，坐得舒服宽敞，店员服务态度殷勤主动又有耐心，店员会提供烧肉的服务，让用餐体验更加独特舒适，始终店员是最了解食物烤煮到什么程度才是最好吃，而烤炉边的抽风做得很不错，基本上没有看到油烟，吃完亦不会有油烟味，而枱面上亦有黑椒海盐及洋葱酱油选择。🌟〔夏之烟熏盛馔套餐〕(HK$1088/2人)【烟熏苹果木猪五花（配生菜）】用透明的玻璃罩呈上猪五花，店员会先将烟熏器点火加热，玻璃罩内被注入大量苹果木的烟雾，烟雾充斥著整个玻璃罩内，等待熏制一会后，揭开罩后冒出白色的烟熏效果，独特甘甜的苹果烟熏瞬间扑鼻飘来，猪五花烧烤后带有满满油花，而且酥脆焦香感十足，更有一盘生菜、芝麻叶、辣椒、蒜片及烧肉酱可以配合烧肉一起吃。【前菜】一入座店员会自动摆上各款韩式前菜，共有八款: 包
餐厅主打提供高级韩烤烧肉各款韩式料理，餐厅大多数是梳化卡位，坐得舒服宽敞，店员服务态度殷勤主动又有耐心，店员会提供烧肉的服务，让用餐体验更加独特舒适，始终店员是最了解食物烤煮到什么程度才是最好吃，而烤炉边的抽风做得很不错，基本上没有看到油烟，吃完亦不会有油烟味，而枱面上亦有黑椒海盐及洋葱酱油选择。
🌟〔夏之烟熏盛馔套餐〕(HK$1088/2人)
【烟熏苹果木猪五花（配生菜）】
用透明的玻璃罩呈上猪五花，店员会先将烟熏器点火加热，玻璃罩内被注入大量苹果木的烟雾，烟雾充斥著整个玻璃罩内，等待熏制一会后，揭开罩后冒出白色的烟熏效果，独特甘甜的苹果烟熏瞬间扑鼻飘来，猪五花烧烤后带有满满油花，而且酥脆焦香感十足，更有一盘生菜、芝麻叶、辣椒、蒜片及烧肉酱可以配合烧肉一起吃。
酱油盛合
0 浏览
0 赞好
0 留言
一入座店员会自动摆上各款韩式前菜，共有八款: 包括泡菜、芽菜、腌萝卜、辣萝卜、海带、菠菜、薯仔及鱼糕，大部份可以再添加
【酱油盛合】
鲍鱼、虾剌身及带子剌身都很新鲜，鲍鱼口感弹牙，虾及带子鲜甜，而且配上独特的酱油，不会太咸而且亦能带出海鲜的原鲜味。
【韩牛牛小排】韩牛牛小排是韩国料理中的经典菜肴之一，快速炙烧后入口油花均匀且肉质软嫩。
【和牛外裙肉】
肉质入口比较柔软，牛味香浓。
【和牛牛肋肉】
色泽鲜红的牛肉，肉质较实，入口有嚼劲。
【和牛牛舌】
切成薄片的牛舌，轻轻烧一烧，简单用胡椒和盐便很显味道，入口口感爽脆，也不油腻。
【炸酱面】可解除韩烧后带来的油腻感，配上惹味的炸酱，面带有微微的嚼劲。
【是日甜品】
是日甜品是Tiramisu提拉米苏，入口有微微冰冻感，口感绵密湿润软滑，不会太甜腻，混合了蛋糕表面上的一层可可粉，香浓味道很适中。
Tiramisu
9 浏览
0 赞好
0 留言
〔雪下觅炙〕🇭🇰香港九龙尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦地下OT G47-48号舖
Shop OT G47-48, G/F, Ocean Terminal, Harbour City, 3-27 Canton Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
张贴
