彌敦左岸

营业中

休息中

美国菜向来给予我偏浓偏腻的感觉，在时今讲求健康生活的世代，大家都讲求少油少盐，当然在餐桌上也要食得健康啦！ 前几日和朋友食了这间美国菜餐厅，让我改变了最初对美国菜的观感。餐厅的气氛不错，与朋友醉酒谈心，晚上十时还会有 现场live band，将气氛推高到炽热一点。美式烟熏酱烧西班牙黑毛猪肋骨，蝴蝶结姐姐知道烤猪肋骨是很考究烹调的功夫， 这个酱烧黑毛猪肋骨刀落时柔软细滑，一点也不会韧，而那个烧酱汁亦不会过份浓郁，与肉的口感刚刚好。低温慢煮烧原只法国黄油春鸡，酿西班牙辣肉肠及意大利白豆配薯条 ，以慢煮的方式将黄油春鸡烧制，肉汁能够紧紧锁在鸡肉里，而口感亦会更为之滑。鸡肉内里酿了西班牙辣肉肠及意大利白豆，令到鸡肉和肉肠之间亦吸收了各自各的精华。北海道鲜带子烟肉露笋香辣蒜片汁扁意粉，意粉上到枱面，那巨型的带子相当吸睛，扁意粉炒得不硬也不太软，有少少辣 ，但很香，好似蝴蝶结姐姐不太食得辣的 也能够接受呀。为了一睹live band ，我们不知不觉也欣赏到了十一点，呷一口酒，听著音乐，当日有什么压力也通通忘记了。