影片
更多
2022-08-30
1011 浏览
与友人相约参与一个谈讨茶记文化 x 人情味的分享会, 分享会前特意拜访金园, 再次细味茶记个中乐趣.时间比晚餐尚早, 店内人数不多, 都是附近街坊来裹腹,非常日常.点了猪扒包, 蛋挞, 炸鱼薯条, 冻奶茶鸳鸯各一,未几, 先奉上 驰名酥皮蛋挞 .蛋浆色泽金黄, 咬下皮脆酥香, 惜已放置一段时间, 酥皮略带油腻, 即呷上一口冻鸳鸯,口腔充满咖啡的香及苦,为之一震~惜奶茶味被咖啡淹盖得8899,只剩下奶茶一丝丝的奶甜味.#大合照炸鱼薯条,也忘了鱼是那种了~薯条茶记常见曲身类型,正常发挥, 没有特别,反之猪扒包让小妹非常惊喜~经典港底甜餐包,包面轻微烘热带出香气和松软感.内夹猪扒蕃茄, 简简单单.却使人把味蕃更集中到主角身上,猪扒口感带脆, 咬下松软且带有肉感,不会像过多松肉粉只淋而失去肉原来的质感,配上鲜甜酸蕃茄,整体口感香气都让人非常满足🤤🤤一点都不输给澳门的手艺.高CP 的质素也让小妹再次体验到,其实有时所谓旧。港式情怀,指的除了食物外, 更是上一代的单纯, 直接,不是因收入了多少,只为了做好对得住自己的良心食物,不必过多花巧, 平平实实也能够让人感到用心~也许我们真正怀念的, 就是在
分享会前特意拜访金园,
再次细味茶记个中乐趣.
时间比晚餐尚早,
店内人数不多,
都是附近街坊来裹腹,
非常日常.
点了猪扒包, 蛋挞, 炸鱼薯条, 冻奶茶鸳鸯各一,
未几, 先奉上 驰名酥皮蛋挞 .
蛋浆色泽金黄, 咬下皮脆酥香, 惜已放置一段时间,
酥皮略带油腻,
即呷上一口冻鸳鸯,
口腔充满咖啡的香及苦,
为之一震~
惜奶茶味被咖啡淹盖得8899,
只剩下奶茶一丝丝的奶甜味.
#大合照炸鱼薯条,
也忘了鱼是那种了~
薯条茶记常见曲身类型,
正常发挥, 没有特别,
反之猪扒包让小妹非常惊喜~经典港底甜餐包,
包面轻微烘热带出香气和松软感.
内夹猪扒蕃茄, 简简单单.
却使人把味蕃更集中到主角身上,
猪扒口感带脆, 咬下松软且带有肉感,
不会像过多松肉粉只淋而失去肉原来的质感,
配上鲜甜酸蕃茄,
整体口感香气都让人非常满足🤤🤤
一点都不输给澳门的手艺.
高CP 的质素也让小妹再次体验到,
其实有时所谓旧。港式情怀,
指的除了食物外,
更是上一代的单纯, 直接,
不是因收入了多少,
只为了做好对得住自己的良心食物,
不必过多花巧,
平平实实也能够让人感到用心~
也许我们真正怀念的, 就是在这小城中.
能够日常互相送暖的小小人情味吧~
与友人再看看菜单, 原来这里也有买少见少的凤凰奶糊,
即使明知道会被甜到上天花还是要试试😂😂
如传说中所说的一样,
是一道充满吉士香的古老甜品~
好的奶糊, 质地顺滑, 不带粉粒,
更考厨师的对温度与时间的掌握.
乐园奶糊的口感滑而香,
与生蛋伴均后, 奶糊更稠滑,
也加重蛋香的味道~
可惜多吃几口便觉得饱,
与友人分享也只能消化半碗,
实在抱歉了师傅的一番心机.
与分享会的时间愈来愈近,
只好放弃,
有机会定必再来细味品尝这种,
平实而简单的各种味道~
张贴
