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2023-10-19
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#全自费食评大家都不陌生Pici这家手工意大利面餐厅。从湾仔星街的第一家店开始，Pici陆续扩展到多间分店，成为热门餐厅之一。Pici只提供网上预约服务，如果订位已满，就只能现场等候。我们没有提前预订，所以只好现场等待。平日晚上到餐厅登记时，已经全满了。不过，餐厅经理十分细心，在大雨天安排我坐在吧台旁边，可以先点饮品，一边放松一边等待朋友和座位。大约等了20-30分钟的时间，终于有了空位。我们三个人选择了他们的tasting menu，每人只需$298，可以自选3份前菜、4款意粉和3份甜点。相比单点，这个套餐更加划算。我们先开始品尝了一系列精选前菜。Burrata Cheese是一道浓郁奶滑的布袋芝士，搭配火箭菜，口感平衡又清新。Tuna Tartare则是一道超开胃的前菜，只是份量稍少。Chef's Selection Cold Cuts的份量十足，附有芝士和少量坚果，搭配酒品非常出色。接下来是意粉的时候了。Pici的手工意粉口感烟韧，每款意粉都有独特之处。我个人最喜欢Tagliolini Truffle鲜刨黑松露细面和Pappardella Beef Cheek慢煮牛颊宽带面。这两
大家都不陌生Pici这家手工意大利面餐厅。从湾仔星街的第一家店开始，Pici陆续扩展到多间分店，成为热门餐厅之一。
Pici只提供网上预约服务，如果订位已满，就只能现场等候。我们没有提前预订，所以只好现场等待。平日晚上到餐厅登记时，已经全满了。不过，餐厅经理十分细心，在大雨天安排我坐在吧台旁边，可以先点饮品，一边放松一边等待朋友和座位。
白酒
$80
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大约等了20-30分钟的时间，终于有了空位。我们三个人选择了他们的tasting menu，每人只需$298，可以自选3份前菜、4款意粉和3份甜点。相比单点，这个套餐更加划算。
我们先开始品尝了一系列精选前菜。Burrata Cheese是一道浓郁奶滑的布袋芝士，搭配火箭菜，口感平衡又清新。Tuna Tartare则是一道超开胃的前菜，只是份量稍少。Chef's Selection Cold Cuts的份量十足，附有芝士和少量坚果，搭配酒品非常出色。
Burrata Cheese 布袋芝士
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Tuna Tartare 吞拿鱼牛酒果他他
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Chef's Selection Cold Cuts 巴马火腿
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接下来是意粉的时候了。Pici的手工意粉口感烟韧，每款意粉都有独特之处。我个人最喜欢Tagliolini Truffle鲜刨黑松露细面和Pappardella Beef Cheek慢煮牛颊宽带面。这两款意粉的配料和酱汁搭配得相当出色，令人回味无穷。
Pappardella Beef Cheek 慢煮牛面颊宽带面
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Orecchiette 'Nduja 意或辣肉猫耳朵面
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Lasagna Classica 经典牛肉千层面
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最后是甜点时间。然而，相比起精心制作的意粉，这里的甜点稍显平凡。我们点了Tiramisu、Panna Cotta和Fresh Ginger Gelato三款甜点，但都无法让人留下深刻的印象。
Tiramisu 提拉米苏
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Fresh Ginger Gelato 姜汁意式雪糕
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总结来说，我推介Pici给喜欢吃意粉的朋友们。不过，如果你不太在意甜点，可以直接跳过它们。在平日和周末的繁忙时段，记得提前预订座位，以免无法入座。
题外话/补充资料：
另外，希望餐厅能够改进服务，更加细心周到。最后，我想提醒大家，在用餐期间检查帐单是一个好习惯。我们遇到了一个小问题，结帐时其他桌客人送给我们的酒水也计在我们的帐单，但在和餐厅经理沟通后，问题得到了解决，我们只支付了我们自己的餐点费用。希望餐厅Pici给予更多的注意细节。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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