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2025-01-14
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最近到波鞋街附近一带逛街，发觉购物商场「The Forest」原来都有不少特色餐厅，今次去到主打新派Fusion泰菜的〔青花〕餐厅，除了食材、酱汁均充满东南亚风味外，菜式及饮品的摆盘精致而有丰富的色彩配搭。店内装潢采用了自然柔和的色系作主调，室内放了花花草草作装饰，而且有一排落地玻璃，特别喜欢这间店舖的环境，店内自然日光非常充足，感觉开扬舒适，而室外草地位置亦有不少座位给客人享用，俨如闹市中的绿洲，很适合同朋友聚餐及打卡，充满轻松欢乐氛围。【芒果糯米饭】(HK$78)紫蓝色的糯米饭入口相当烟韧，淋上椰浆及椰子片，椰香味道很浓厚，加上大大旧芒果肉，口感十足。【龙须三色冰奶盖】(HK$48)色彩缤纷相当吸睛的饮品，一丝丝三色的龙须糖满满的放在杯上，龙须糖下有一层泡沫奶盖，杯内有一粒粒透明、红、绿、橙色的的圆形的泰式马蹄粒，咬落有很烟韧又爽脆的口感，椰香味浓。【蝶豆花椰子奶盖】(HK$48)蝶豆花浅蓝的渐变颜色很美，椰子味道较突出，加上泡沫口感的奶盖入口顺滑不太甜，清新透心凉的饮品。【蓝蝶花蟹肉菠萝炒饭】(HK$138)蓝蝶花炒饭内有提子干、菠萝及一瓣瓣蟹肉，而且更有肉松及腰果，增加了不少口
店内装潢采用了自然柔和的色系作主调，室内放了花花草草作装饰，而且有一排落地玻璃，特别喜欢这间店舖的环境，店内自然日光非常充足，感觉开扬舒适，而室外草地位置亦有不少座位给客人享用，俨如闹市中的绿洲，很适合同朋友聚餐及打卡，充满轻松欢乐氛围。
【芒果糯米饭】(HK$78)
紫蓝色的糯米饭入口相当烟韧，淋上椰浆及椰子片，椰香味道很浓厚，加上大大旧芒果肉，口感十足。
芒果糯米饭
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【龙须三色冰奶盖】(HK$48)色彩缤纷相当吸睛的饮品，一丝丝三色的龙须糖满满的放在杯上，龙须糖下有一层泡沫奶盖，杯内有一粒粒透明、红、绿、橙色的的圆形的泰式马蹄粒，咬落有很烟韧又爽脆的口感，椰香味浓。
龙须三色冰奶盖
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蝶豆花浅蓝的渐变颜色很美，椰子味道较突出，加上泡沫口感的奶盖入口顺滑不太甜，清新透心凉的饮品。
蝶豆花椰子奶盖
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蓝蝶花炒饭内有提子干、菠萝及一瓣瓣蟹肉，而且更有肉松及腰果，增加了不少口感，饭粒炒到粒粒分明，而且饭质入口烟烟韧韧，伴碟有酸甜的菠萝肉吃，很开胃。
蓝蝶花蟹肉菠萝炒饭
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拼盘以香脆炸物为主，有鸡皮卷、酸肠、鱼饼及鸡枣，每款都各有特色，鸡皮卷煎至金黄香脆，锁住了不少鸡肉肉汁，酸肠微酸的味道很特别，鸡枣有很香脆的口感，鱼饼入口辣味十足，蘸点酸甜酱汁及泰式辣酱汁，十分开胃香口又惹味。
惹味拼盘(小)
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椰菜用马拉盏炒得香口，菜上挂上了不少马拉盏酱汁，入口很惹味。
〔青花 Champak Restaurant〕@atumchampak🇭🇰香港旺角奶路臣街17号THE FOREST 1楼107-108号舖
Shop 107-108, 1/F, THE FOREST, 17 Nelson Street, Mong Kok, Hong Kong
☎️电话号码: 34682558
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