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2019-03-27
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冇几耐之前，第一次喺深圳试咗食酸菜鱼。返到黎之后口痕，就又揾左朋友去试吓香港嘅酸菜鱼。话说其实我细个唔太钟意食酸菜，但大个一食先发觉原来酸菜同鱼肉煮埋一齐真系天衣无缝嘅配搭。星期六睇完戏之后，就同朋友黎左铜锣湾呢间十二味。我哋到嘅时候仲早， 六点零钟，所以未有人排队。后尾发现好彩来得早，因为大概七点钟开始，出面就已经开始出现好长嘅人龙。第一道菜就梗系酸菜鱼啦。佢呢度嘅酸菜鱼系唔包粉条嘅，要另外嗌，我建议一定一定要加，烟烟韧韧嘅宽粉条沾上汤汁之后非常惹味，而且只系$28，都唔算贵。再讲返个鱼本身，肉质非常嫩滑，同我之前返大陆食到嘅不相伯仲鱼同酸菜嘅份量都好足，而且好贴心咁提供左两个勺，一个有窿用嚟捞料，另一个冇窿用嚟装汤。如果个汤汁可以在再酸辣少少，就更加完美啦。另外嗌咗一个清炒莴笋丝。莴笋清甜，份量亦唔少，搭配埋酸菜鱼一齐食，一个清甜清爽，一个酸辣浓味，刚好就可以中和下。最后用一个冰粉来作结。卖相就唔使讲，晶莹剔透嘅冰粉浸系黄金色嘅糖水之中，令人食欲大振。口感食落似啫喱，冰冰凉凉，带有淡淡的桂花香气，系夏天食应该会仲爽！！
星期六睇完戏之后，就同朋友黎左铜锣湾呢间十二味。我哋到嘅时候仲早， 六点零钟，所以未有人排队。后尾发现好彩来得早，因为大概七点钟开始，出面就已经开始出现好长嘅人龙。
人见人爱酸菜鱼（+粉条 $28）
$198
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第一道菜就梗系酸菜鱼啦。佢呢度嘅酸菜鱼系唔包粉条嘅，要另外嗌，我建议一定一定要加，烟烟韧韧嘅宽粉条沾上汤汁之后非常惹味，而且只系$28，都唔算贵。再讲返个鱼本身，肉质非常嫩滑，同我之前返大陆食到嘅不相伯仲
鱼同酸菜嘅份量都好足，而且好贴心咁提供左两个勺，一个有窿用嚟捞料，另一个冇窿用嚟装汤。如果个汤汁可以在再酸辣少少，就更加完美啦。
清炒莴笋丝
$78
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冰粉
$26
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