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2019-01-21
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餐厅环境充满中国风，沿著书卷气息的楼梯，室内挂满大红灯笼，提供文青打卡位。地方舒适雅致，有多个宽敞卡位，私隐度高。吃过海南传统小食─糖贡，像脆卜卜的米通，就开始打边炉了。黄金捞起 $268一板金黄色的海胆，纹路清晰，卖相吸引。慢慢倒在碟上，并捞起其他材料：三文鱼肉、炸脆芋丝、青瓜、红萝卜、西芹片及脆片等，三文鱼弹牙软滑，配合鲜翠的杂菜，口感疏落有致，加上海胆的点缀，是清新的开端。鸳鸯火锅 $268火锅一边是清澈的椰子汤底, 另一边是3.6牛乳玫瑰花汤底。先放入文昌鸡， 椰子鸡汤底清甜诱人，鸡肉厚实，咬下去散发阵阵椰子清香。鸡肉放在牛乳汤底，是另一番滋味。鸡皮更显嫰滑，味道奶滑香郁，沁出阵阵花香味。红莓梳打/黑加仑子梳打 $38打边炉唔少得冰涷特饮，红莓梳打加上荔枝肉，入口蜜甜；黑加仑子梳打同样解渴。招财进宝 $98红色皮的饺子，充满新年色彩。饺子皮薄而饱满，口感胀卜卜，包裹著鲜香、弹牙的虾肉，配合软嫰的猪肉，啖啖滋味。紫菜响铃 $48响铃炸至脆卜卜，夹合可口紫菜，放在汤中数秒去吸嗦汤底，放在牛乳汤内，质感变得软糯，油香四溢。步步高升 $438七款别致的肉类放在7层架上，视觉效果震撼，分
餐厅环境充满中国风，沿著书卷气息的楼梯，室内挂满大红灯笼，提供文青打卡位。地方舒适雅致，有多个宽敞卡位，私隐度高。吃过海南传统小食─糖贡，像脆卜卜的米通，就开始打边炉了。
黄金捞起 $268一板金黄色的海胆，纹路清晰，卖相吸引。慢慢倒在碟上，并捞起其他材料：三文鱼肉、炸脆芋丝、青瓜、红萝卜、西芹片及脆片等，三文鱼弹牙软滑，配合鲜翠的杂菜，口感疏落有致，加上海胆的点缀，是清新的开端。
鸳鸯火锅 $268火锅一边是清澈的椰子汤底, 另一边是3.6牛乳玫瑰花汤底。先放入文昌鸡， 椰子鸡汤底清甜诱人，鸡肉厚实，咬下去散发阵阵椰子清香。鸡肉放在牛乳汤底，是另一番滋味。鸡皮更显嫰滑，味道奶滑香郁，沁出阵阵花香味。
红莓梳打/黑加仑子梳打 $38打边炉唔少得冰涷特饮，红莓梳打加上荔枝肉，入口蜜甜；黑加仑子梳打同样解渴。
招财进宝 $98红色皮的饺子，充满新年色彩。饺子皮薄而饱满，口感胀卜卜，包裹著鲜香、弹牙的虾肉，配合软嫰的猪肉，啖啖滋味。
紫菜响铃 $48响铃炸至脆卜卜，夹合可口紫菜，放在汤中数秒去吸嗦汤底，放在牛乳汤内，质感变得软糯，油香四溢。
步步高升 $438七款别致的肉类放在7层架上，视觉效果震撼，分别有A4和牛肉眼、安格斯牛颈脊、澳洲和牛西冷、安格斯牛仔粒、加拿大牛舌片、黑豚猪肩肉及猪颈肉，最矜贵的A4和牛放在最顶层，由底至高、由香至浓慢慢吃上去，十分吸引。
猪颈肉爽口，肥膏位置软弹。牛舌厚切，肉味香浓。牛肉的云石纹满布，滚渌十多秒，色泽嫰红，入口绵化，肉汁鲜香美味，非常适合牛魔王!
海胆阿拉斯加蟹沙律 $108 沙律铺满北海道海胆，加上阿拉斯加蟹肉，配搭诱人，可自由倒入柚子醋，感觉清爽解腻。拌合海胆，沙律更加柔滑，加上鲜甜蟹肉，味道清新。
包罗万煲仔饭$268打开煲盖，蒸气散发阵阵鲜味。饭面上铺满鲍鱼、大虾、蚝肉及青口，鲜美吸睛，米饭粒粒清爽干身，加上葱花调味，十分惹味。鲍鱼烟韧滑溜，极为鲜味，一口鲍鱼，一口饭焦，滋味停不了。
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