六安居

营业中

休息中

【服务、食物质素从不让人失望】 下班与友人到六安居吃饭，友人附近下班，此家酒楼亦颇有历史，「莲香居」，相信大家对此名也有点认识。此家坐拥数层，2楼晚市，楼上有24小时雀会「日缙会」。 虽然有点历史，但是2楼茶楼装潢宽敞光猛，加上原班伙计继续接班，几乎都是街坊熟客，边吃饭边寒暄，满满人情味。 当晚伙计们纷纷介绍名菜，又不时过来寒暄几句，斟几杯茶水。最后下单笋壳孖宝（$288），有一碟脆皮烧鹅和一条葱油浸笋壳；另外再加单一碟蒜蓉炒圣瓜（$86）和一碗丝苗白饭（$13），全单没有收加一，非常抵食！ 脆皮烧鹅算多肉，鹅皮微脆香口，蘸与不蘸酸梅酱，都一样好吃。鹅肉质嫩，不会太榎口，且伴有少少脂肪，很不错！ 首尝笋壳，又名斑驳尖塘鳢，鱼刺不算多，师傅用了脆炸方式处理鱼皮，口感像极火锅常伴的炸鱼皮，却又保留鱼肉像蒸鱼一样，鲜甜嫩滑。小小一提，连鱼的面珠墩也做了一样效果，很出色！ 蒜蓉炒圣瓜更是友人赞不绝口的一碟菜，平常的他都有点怕在外面吃菜，更怕圣瓜的味道，可是他说这道圣瓜很甜，爽脆清甜，他也吃了一大半，少见！ 有时候想吃小菜，除了想吃住家的味道，还想有点人情旧味，这家做到了，也是在香港的著名景点