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2018-05-09
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喜欢吃重口味，所以特别钟情东南亚菜，如果想坐得舒服一点，我会选择位于皇家太平洋酒店、城市花园酒店或香港黄金海岸酒店的「沙嗲轩」，不但食物质素好，而且价钱相宜，是不用等粮头都吃得到的酒店美食！ 这晚我去的是北角店，时间尚早，人不多。 沙嗲串烧 ($102/半打) 叫得「沙嗲轩」，来到这里没可能不点沙嗲串烧。我们要了鸡肉和牛肉，都软腍而且非常入味，蘸一下沙嗲酱，充满花生香气，很有水准。 黄金脆鱼皮 ($50) 买一包新加坡蛋黄鱼皮要多少钱？大概50至70元，而且我试过，味道偏甜 ，在这里叫一碟即炒的，都只是50元一碟，同样有新加坡香叶，鱼皮薄身香脆，蛋黄香浓，而且调味刚好，热辣辣，必吃！ 星洲虾膏杂菜沙律 ($78) 除了加多加多，这里还有更多的东南亚沙律选择，像这个虾膏杂菜，材料很多：沙葛、油条、青瓜、菠萝、通菜、芽菜，他们的虾膏不像本地虾膏般味道浓烈，反而是有更突出的甜味和花生味。 焗胡椒蟹 ($438) 这是我今晚的最爱，虽然本地蟹的size和新加坡的不能相比，不过师傅一样煮得十分惹味，一放入口，咸香、胡椒香即冲著味蕾而来，蟹肉细滑。 星洲辣椒虾 ($358) 这
喜欢吃重口味，所以特别钟情东南亚菜，如果想坐得舒服一点，我会选择位于皇家太平洋酒店、城市花园酒店或香港黄金海岸酒店的「沙嗲轩」，不但食物质素好，而且价钱相宜，是不用等粮头都吃得到的酒店美食！
这晚我去的是北角店，时间尚早，人不多。
沙嗲串烧 ($102/半打)叫得「沙嗲轩」，来到这里没可能不点沙嗲串烧。我们要了鸡肉和牛肉，都软腍而且非常入味，蘸一下沙嗲酱，充满花生香气，很有水准。
黄金脆鱼皮 ($50)买一包新加坡蛋黄鱼皮要多少钱？大概50至70元，而且我试过，味道偏甜 ，在这里叫一碟即炒的，都只是50元一碟，同样有新加坡香叶，鱼皮薄身香脆，蛋黄香浓，而且调味刚好，热辣辣，必吃！
星洲虾膏杂菜沙律 ($78)除了加多加多，这里还有更多的东南亚沙律选择，像这个虾膏杂菜，材料很多：沙葛、油条、青瓜、菠萝、通菜、芽菜，他们的虾膏不像本地虾膏般味道浓烈，反而是有更突出的甜味和花生味。
焗胡椒蟹 ($438)这是我今晚的最爱，虽然本地蟹的size和新加坡的不能相比，不过师傅一样煮得十分惹味，一放入口，咸香、胡椒香即冲著味蕾而来，蟹肉细滑。
星洲辣椒虾 ($358)这个有点像辣版茄汁虾碌，只是微辣，容易入口，最好用来送饭！鲜虾大大只，爽口弹牙。
招牌海南鸡配鸡油饭 ($142)海南鸡十分滑溜，鸡皮脂肪不太厚，女士们可以放心吃；鸡油饭也不简单，师傅先用鸡油炸香蒜蓉，再用鸡骨熬制多小时的鸡汤及班兰叶去煮，出来的鸡油饭不腻，饭粒分明，难怪可以成为餐厅的招牌菜。
嚤嚤喳喳 ($68) + 榴梿布甸 ($68)嚤嚤喳喳里面有番薯、芋头等，椰香味浓；榴梿布甸属北角分店独卖甜品，师傅用新鲜榴梿起肉，打成榴梿蓉，并将较粗的纤维筛走，之后才加入冻忌廉一起搅拌，因为工序繁复，所以每天限量供应，吃一口，奶味及榴梿味并重，质感香滑，也是不错的选择。
CurlyStars ⭐⭐⭐⭐ 4.5/5
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