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2024-10-28
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【港式小炒。排档风味】最近去完旅游回到香港， 很想吃一些港式小炒。得知麻辣风云最近转换了风格，增加了很多港式大排档菜式。餐厅保留了之前的中式为主装修，相较一般大排档的座位宽阔和舒适。❈ 避风塘茄子 HK$88外层酥脆的炸茄子咬一口下去仍保持了鲜嫩的口感，很香口惹味。❈ 招牌三杯鸡煲 HK$88三杯融合了麻油、酱油、米酒的香气。鸡件表皮煎的焦香，很配饭。❈ 椒盐九肚鱼 HK$98椒盐味道很香，薄薄的炸浆包裹著九肚鱼。表皮酥脆，鱼肉很嫩，配著炸蒜一口吃，不会油腻。❈ 风云小炒皇 HK$108一道很经典的港式小炒，口能味道多变，有韮菜，虾干，鱿鱼，腰果和菜脯，韭菜入口爽嫩，菜脯香辣脆口，整体有镬气。❈ 瑶柱蛋白菜粒炒饭HK$88炒饭粒粒分明够干身，菜粒和蛋香提升了口感，份量也很足够。
最近去完旅游回到香港， 很想吃一些港式小炒。得知麻辣风云最近转换了风格，增加了很多港式大排档菜式。餐厅保留了之前的中式为主装修，相较一般大排档的座位宽阔和舒适。
❈ 避风塘茄子 HK$88
外层酥脆的炸茄子咬一口下去仍保持了鲜嫩的口感，很香口惹味。
❈ 招牌三杯鸡煲 HK$88
三杯融合了麻油、酱油、米酒的香气。鸡件表皮煎的焦香，很配饭。
❈ 椒盐九肚鱼 HK$98
椒盐味道很香，薄薄的炸浆包裹著九肚鱼。表皮酥脆，鱼肉很嫩，配著炸蒜一口吃，不会油腻。
❈ 风云小炒皇 HK$108
一道很经典的港式小炒，口能味道多变，有韮菜，虾干，鱿鱼，腰果和菜脯，韭菜入口爽嫩，菜脯香辣脆口，整体有镬气。
❈ 瑶柱蛋白菜粒炒饭HK$88
炒饭粒粒分明够干身，菜粒和蛋香提升了口感，份量也很足够。
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