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2024-07-22
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位于港湾道新鸿基中心内的〔貊炙MAEK JEOK〕，是全港首间韩式扒房，餐厅主打菜式是自家干式熟成肉，餐厅有自设熟成柜，店内装潢以木系装修为主，木台木椅都配上黑色及橙红色的时尚风格，坐位都是梳化卡位很阔落，而店内灯光气氛亦给人一种高级的奢华感，店员服务亦有礼，烧肉亦可以叫店员亲自烧烤，店铺更有很可爱的猫猫智能机械人负责送餐，非常特别。🌟「韩牛精割品味体验套餐」 (HKD$720 per person)套餐均设有韩式前菜、韩式小食拼盘、生菜包、韩牛石锅、自家酱料(洋葱酱油 柚子酱油 芝麻盐)及精选甜品，店员说韩牛每星期新鲜到港，所以套餐是逢星期六、日晚市才供应。【烧烤．稀少韩牛部位5款】分别是牛板腱肉、翼板肉、肩胛里肌、特级牛小排、沙巴当。店员会将韩牛肉端到客人席前间，厨师会为客人表演切割，有满满的仪式感，亦可以打打卡，而韩牛肉亦会由店员亲自烧烤，当中最喜爱就是牛板腱肉，肉质柔软有肉味肉汁，而且更配上新鲜的生菜包，用来包韩牛肉一起入口吃，有解腻作用。【韩式前菜】有凉拌菠菜、辣泡菜、腌辣萝卜丝及凉拌海带，前菜都是可以无限添加，另有一款凉拌辣芽菜。【韩式小食拼盘】小食拼盘内有韩式炸年糕、薯条
🌟「韩牛精割品味体验套餐」 (HKD$720 per person)
套餐均设有韩式前菜、韩式小食拼盘、生菜包、韩牛石锅、自家酱料(洋葱酱油 柚子酱油 芝麻盐)及精选甜品，店员说韩牛每星期新鲜到港，所以套餐是逢星期六、日晚市才供应。
【烧烤．稀少韩牛部位5款】分别是牛板腱肉、翼板肉、肩胛里肌、特级牛小排、沙巴当。
店员会将韩牛肉端到客人席前间，厨师会为客人表演切割，有满满的仪式感，亦可以打打卡，而韩牛肉亦会由店员亲自烧烤，当中最喜爱就是牛板腱肉，肉质柔软有肉味肉汁，而且更配上新鲜的生菜包，用来包韩牛肉一起入口吃，有解腻作用。
【韩式前菜】有凉拌菠菜、辣泡菜、腌辣萝卜丝及凉拌海带，前菜都是可以无限添加，另有一款凉拌辣芽菜。【韩式小食拼盘】
小食拼盘内有韩式炸年糕、薯条、炸烟肉块，长长的薯条，炸得很香脆，而炸年糕烟烟韧韧，拼盘份量不少配酒一流。
【是日精选韩国酒】有三款酒可以选择，分别是米酒、果酒、清酒，点选了果酒，有点像香槟，有点气泡，轻轻的清香果味，很容易入口。
【韩牛脂饭】韩牛脂饭是用石锅摆放，很够热有饭焦，店员会为我们捞均，韩牛粒和油脂伴热腾腾的饭，肉质很软腍有牛味，很惹味。
韩牛脂饭
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云呢拿软雪糕，配一小口饱满的蜂巢，蜂巢甜味浓而不滞，吃一口幼滑的软雪糕，再咬一小口蜂巢，味道清甜，很好味道，推荐。
蜂蜜雪糕
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〔貊炙 MAEK JEOK〕@maekjeok🇭🇰香港湾仔港湾道30号新鸿基中心1楼104, 104A, 105A 及 106-108号舖
Shop 104, 104A, 105A & 106-108, 1/F, Sun Hung Kai Centre, 30 Harbour Road, Wan Chai
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