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2017-01-05
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迎接圣诞节，绝对是食好西的最佳理由，妈妈从未尝过日式烧肉的滋味，今天要当孝顺女! 【烧肉牛蔵】是和牛专门店，餐厅的贵族和牛均由日本佐贺直送，光是想像已经十分吸引。门面充满日本风情，招牌上的瓦片设计别具典雅，走进竹子长廊，两旁的座地灯笼散发著神秘感，迎来是蓝光闪闪的圣诞树，漂亮极了，为日本餐厅添上一份西方气息。环境古典、清悠，竹林布置及石墙间格，散发著园林感觉。我们坐在超宽阔的卡座，私人空间感十足，可以舒服享受烧肉诱惑。餐牌上有5款二人餐，分别是山形、高松、北雪、天皇赏及和牛盛宴。我们选了最名贵的<和牛盛宴>，有6款和牛，共22片，绝对足够大快朵颐! 和牛刺身点餐后约10分钟，万众期待的和牛刺身终于上碟了。和牛雪花分布均匀，放在冰块上，形成鲜明的对比。切成薄片的和牛，沾上葱粒和豉油，入口冰极十足，慢慢在口中溶化，散发牛肉独有的酥香，叫人垂涎。和牛沙律和牛沙律表面平凡，却暗藏玄机，和牛肉片软腍，油脂丰盛，混合嫰绿杂菜，和香浓的胡麻酱，超级开胃。最滋味是和牛肉汁渗透至杂菜之中，令沙律菜洋溢牛肉香郁，令人回味! 扬大分和牛紫菜包和牛紫菜包是和牛炸物，是我头一次尝到以和牛入馔的炸
门面充满日本风情，招牌上的瓦片设计别具典雅，走进竹子长廊，两旁的座地灯笼散发著神秘感，迎来是蓝光闪闪的圣诞树，漂亮极了，为日本餐厅添上一份西方气息。环境古典、清悠，竹林布置及石墙间格，散发著园林感觉。我们坐在超宽阔的卡座，私人空间感十足，可以舒服享受烧肉诱惑。
餐牌上有5款二人餐，分别是山形、高松、北雪、天皇赏及和牛盛宴。我们选了最名贵的<和牛盛宴>，有6款和牛，共22片，绝对足够大快朵颐!
和牛刺身
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点餐后约10分钟，万众期待的和牛刺身终于上碟了。和牛雪花分布均匀，放在冰块上，形成鲜明的对比。切成薄片的和牛，沾上葱粒和豉油，入口冰极十足，慢慢在口中溶化，散发牛肉独有的酥香，叫人垂涎。
和牛刺身
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和牛沙律
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和牛沙律表面平凡，却暗藏玄机，和牛肉片软腍，油脂丰盛，混合嫰绿杂菜，和香浓的胡麻酱，超级开胃。最滋味是和牛肉汁渗透至杂菜之中，令沙律菜洋溢牛肉香郁，令人回味!
扬大分和牛紫菜包
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和牛紫菜包是和牛炸物，是我头一次尝到以和牛入馔的炸物。味道著实惊喜，表面的粉浆厚薄有致，酥脆可口，紫菜脆卜卜的包裹著软心和牛肉，出乎意料的，和牛油炸后仍然保持湿润、软绵，入口甘香，绝对是美味的小食!
扬大分和牛紫菜包
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极上和牛盛合
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极上和牛盛合/野菜盛合
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极上和牛盛合卖相别致、诱人，欣赏厨师清晰地列出牛肉的名称。和牛霜降雪白、分布均匀，单看外观已经令人倾心醉倒。当我们迫不及待动手烧的时候，店员走过来，窝心的为我们示范正确的烧烤手法，确保每块矜贵和牛，发挥出天然好滋味。
极上和牛盛合
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极上一口牛
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极上一口牛
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极上和牛盛合
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和牛牛柳
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和牛牛柳
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佐贺西冷
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佐贺西冷
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佐贺牛肉眼
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和牛石锅饭
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和牛石锅饭必须衬热拌匀，温泉蛋拌合在和牛饭当中，令牛肉更是滑溜、鲜甜。和牛份量很多，超级满足，紫菜丝、洋葱和粒粒芝麻，都令米饭香气浓郁，饭焦更是吸引。
和牛石锅饭
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绿茶/芝麻雪糕
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绿茶/芝麻雪糕是个完美落幕，绿茶雪糕奶味很重，浓郁的抹茶香气使我心醉；芝麻雪糕是有新意的选择，芝麻味的浓烈程度如芝麻糊，同是甘甜柔滑。总括而言，佐贺和牛品质上盛，即使以最天然、无添加的姿态，仍然令人倾心。店员的清晰示范令我们满意，而且餐厅环境很舒适，真的值得一试。
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