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2019-10-21
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秋天悄悄的来了，令人想吃热辣辣的日式烧肉。和匠的格局充满日式风情，趟开木门，空间感宽阔，坐在简洁舒适的座位，品尝高质的Prime牛排。日本安昙野豆腐沙律 $64食烧肉前，点了豆腐沙律清新味蕾。白滑的豆腐碰上浓稠的胡麻酱，滑溜、透心凉，配上爽脆的沙律菜、车厘茄和粟米粒，十分清爽。牛魔再现烧肉拼盘 二人前 $580烧肉拼盘有：日本A4和牛肉眼、美国Prime牛小排及Prime牛角切，迷人的雪花满布，霜降雪白，令人食指大动。牛小排肥美厚身，放在熊熊烈火上烧，牛小排由艳红变成深褐色，十多秒便翻转到另一面，牛小排表面有诱人的网纹。边沿位置焦脆，沾上少许烧肉汁，入口肉质软腍，肉汁鲜嫩油润，浓郁的牛香在口腔回荡，令人暖意窝心。A4和牛肉眼十分邪恶，油脂被猛火迫出，传来阵阵炭烧肉香。肉眼网纹显而易见，入口绵化、黏牙，带微微焦香，肉汁丰沛，沾上清新的柚子醋，是另一番滋味！Prime牛角切呈立方型，需在炉上快炒，确保每面平均受热。一口size牛立方放入口中，慢慢咀嚼，香盈的肉汁萦绕于舌，令人彻底迷醉。日本产帆立贝 $90帆立贝肉大颗肥美，以牛油、蒜蓉和黑松露酱调配，牛油烧至慢慢溶化起泡，香气四溢。帆立贝沐
秋天悄悄的来了，令人想吃热辣辣的日式烧肉。和匠的格局充满日式风情，趟开木门，空间感宽阔，坐在简洁舒适的座位，品尝高质的Prime牛排。
日本安昙野豆腐沙律 $64食烧肉前，点了豆腐沙律清新味蕾。白滑的豆腐碰上浓稠的胡麻酱，滑溜、透心凉，配上爽脆的沙律菜、车厘茄和粟米粒，十分清爽。
牛魔再现烧肉拼盘 二人前 $580烧肉拼盘有：日本A4和牛肉眼、美国Prime牛小排及Prime牛角切，迷人的雪花满布，霜降雪白，令人食指大动。牛小排肥美厚身，放在熊熊烈火上烧，牛小排由艳红变成深褐色，十多秒便翻转到另一面，牛小排表面有诱人的网纹。边沿位置焦脆，沾上少许烧肉汁，入口肉质软腍，肉汁鲜嫩油润，浓郁的牛香在口腔回荡，令人暖意窝心。
A4和牛肉眼十分邪恶，油脂被猛火迫出，传来阵阵炭烧肉香。肉眼网纹显而易见，入口绵化、黏牙，带微微焦香，肉汁丰沛，沾上清新的柚子醋，是另一番滋味！
Prime牛角切呈立方型，需在炉上快炒，确保每面平均受热。一口size牛立方放入口中，慢慢咀嚼，香盈的肉汁萦绕于舌，令人彻底迷醉。
日本产帆立贝 $90帆立贝肉大颗肥美，以牛油、蒜蓉和黑松露酱调配，牛油烧至慢慢溶化起泡，香气四溢。帆立贝沐浴在，黑松露及蒜蓉的精华当中，大啖咬下去，滑溜弹牙，再呷一口浓郁的酱汁，超级滋味。
香蒜牛油黑松露焗杂菌 $74杂菇经烧烤后，吸收了黑松露和蒜汁精华，一梳梳金菇挂满细腻酱汁，十分享受。
海胆炒饭 $128米饭很有镬气，炒至粒粒分明，干身而带鲜味。夹杂了大量带子粒粒、虾肉、蛋丝快炒，口感丰富。食落有淡淡的海胆鲜香，加上三文鱼籽点缀，双重满足。
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