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2024-01-27
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朋友介绍之下，去左一间位于尖沙咀嘅隐世楼上日式串烧店—「火赤 」！😳串烧好有水准，全部即叫即烧，作为主打Yakitori（烧鸟）专门店，仲有提供稀有部位，如提灯！💕餐厅有露台户外位置，摆放着木餐枱，好有露营feel🏕️，够晒Chill！😎大部分串烧都只系基本或无调味，所以如果钟意重口啲嘅，可以试下店家所提供嘅6色调味盘：有一味粉、七味粉、梅子盐、咖喱盐、抹茶盐、柚子盐，别有一番风味！😏烧鳕鱼干（$48）鳕鱼干烧到脆脆卜卜，甜甜哋，再点埋个蛋黄酱，推荐佐酒小食👍🏻食串烧，点少得酒！😏餐厅有各式各样嘅酒，如日本清酒🍶及威士忌🥃、果酒、啤酒等。我地就叫左杯三得利顶级啤酒（黑）700ml啤啤佢！😏⭐️推荐❗鸡上髀肉（$38）烧得好香口，而且肉质肥美厚实，适度的脂肪和有弹性的口感。👍🏻⭐️推荐❗鸡颈肉（$38）肉质紧实有弹性，口感鲜嫩，鸡肉味浓郁，越嚼越出肉汁，必吃！鸡皮（$38）鸡皮烧得焦脆，搭配清爽嘅柚子盐，味道更加提升👍🏻！⭐️推荐❗提灯（限定）（$48）由母鸡的输卵管、卵巢及未成熟未有壳的鸡蛋黄所组成，并不是每只母鸡都会有，故供应有限，咬下瞬间爆发的蛋黄香味和鸡肉鲜香，是香港较少吃得到的限定串烧
串烧好有水准，全部即叫即烧，
作为主打Yakitori（烧鸟）专门店，仲有提供稀有部位，如提灯！💕
餐厅有露台户外位置，摆放着木餐枱，好有露营feel🏕️，够晒Chill！😎
大部分串烧都只系基本或无调味，
所以如果钟意重口啲嘅，
可以试下店家所提供嘅6色调味盘：
有一味粉、七味粉、梅子盐、咖喱盐、抹茶盐、柚子盐，
别有一番风味！😏
烧鳕鱼干（$48）
鳕鱼干烧到脆脆卜卜，甜甜哋，再点埋个蛋黄酱，推荐佐酒小食👍🏻
烧鳕鱼干
$48
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食串烧，点少得酒！😏
餐厅有各式各样嘅酒，如日本清酒🍶及威士忌🥃、果酒、啤酒等。
我地就叫左杯三得利顶级啤酒（黑）700ml啤啤佢！😏
三得利顶级啤酒（黑）
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⭐️推荐❗鸡上髀肉（$38）
烧得好香口，而且肉质肥美厚实，适度的脂肪和有弹性的口感。👍🏻
鸡上髀肉
$38
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⭐️推荐❗鸡颈肉（$38）
肉质紧实有弹性，口感鲜嫩，
鸡肉味浓郁，越嚼越出肉汁，必吃！
鸡颈肉
$38
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鸡皮（$38）
鸡皮烧得焦脆，搭配清爽嘅柚子盐，味道更加提升👍🏻！
⭐️推荐❗提灯（限定）（$48）
由母鸡的输卵管、卵巢及未成熟未有壳的鸡蛋黄所组成，
并不是每只母鸡都会有，故供应有限，
咬下瞬间爆发的蛋黄香味和鸡肉鲜香，
是香港较少吃得到的限定串烧！😎
提灯
$48
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提灯
$48
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⭐️推荐❗鸡翼（$38）
平时食串烧，鸡翼都系必叫之选！💕
烧～鸡～翼～，我钟意食！🤣
不过其实一啲都唔简单，最重要系入味，唔系得个样。
今次终于食到一次外皮焦香，内里爆汁juicy嘅鸡翼啦～
鸡翼
$38
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⭐️推荐❗鸡下心（$38）
鸡下心系鸡心血管嘅位置，比平时食嘅普通鸡心口感更软腍爽弹，味道更香溢。
平时钟意食鸡心嘅必试！
鸡下心
$38
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⭐️推荐❗唐扬豆腐烧（$38）
豆腐外皮烧至干身，不过里面仲系好juicy，仲豆香十足！食过烧豆卜嘅一定明白😂
加上木鱼丝嘅点缀，打卡得，味道又夹！😏
唐扬豆腐烧
$38
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福冈秋葵（$38）
秋葵幼嫩爽脆，加上木鱼丝，味道更香～
福冈秋葵
$38
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⭐️推荐❗水牛芝士烟肉卷（$48）
咸香嘅厚切烟肉🥓，包着大大旧水牛芝士，
中间还好甜心地夹着紫苏叶，可以解除烟肉嘅腻感～
更别有一番风味！😋
水牛芝士烟肉卷
$48
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酱油烧饭团🍙（$38）
扫上酱油嘅饭团，再有紫菜包住，酱油味刚好，唔会太重味，饭又够软熟，推荐😋
酱油烧饭团
$38
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酱油烧饭团
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最后以抹茶🍵厥饼（$38）作为总结～
抹茶厥饼
$38
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烟韧的厥饼，表面沾满抹茶粉，散发淡淡的茶香，甜度适中。
张贴
