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港铁尖沙咀/尖東站 P3 出口, 步行约4分钟
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电话号码
28851688
开饭介绍
以黑色作主调、设计简约的鸟烧店；由经验丰富的厨师主理，精选由日本农场直送的香草鸡肉，以及本地新鲜食材，炮制火候十足的串烧。
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营业时间
星期一至六
18:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
一入到店，好似去咗日本居酒屋！見到有職員喺個爐上面燒串燒！每枱都上一碟色彩繽紛嘅調味粉：山椒、一味粉、七味粉、咖喱、柚子鹽咁食串燒就可以按自己喜好去調味！💕燒鱈魚乾脆口乾身鱈魚乾係開胃小食！🍗 雞腿肉雞腿肉的肉質鮮嫩多汁，口感滑順，無論是清蒸還是燒烤，都能讓人一試成主顧。🥩 雞胸軟骨👍🏻👍🏻👍🏻 這道菜的雞胸軟骨質地獨特，咬下去有彈性，搭配特製醬汁或者在點上風味嘅鹽，味道更上一層樓。❤️雞心雞心鮮香可口，適合喜愛濃郁口感的食客，一次過食幾個雞心，滿足！🍢 雞肉棒（跟月見）這款雞肉棒外脆內嫩，搭配月見蛋的醇厚，停唔到口！🍖 雞頸肉雞頸肉肉質緊實，味道濃郁，經過簡單的調味和烹調，好味！🌿 香蔥豚肉卷配酸汁👍🏻👍🏻👍🏻 這道香蔥豚肉卷口感豐富，豚肉的鮮香與酸汁的清新相得益彰，好Juicy！✨福岡秋葵鮮嫩口感，清香四溢，令人回味。🇯🇵日本山椒麻辣微香，提味出色，增添風味。💫抹茶蕨餅味甘嘅綠茶粉包着煙靭有口感嘅蕨餅，令到我冇辦法停下來！我覺得係我食過最好食嘅蕨餅！好貼近日本嘅味道！櫻花蝦味燒飯團超濃郁，櫻花蝦味雖然好飽，但係都停唔到口！雖然一串串相好似份量好少，但係飽到上心口！價錢我覺得算係親民！而且又食到日本嘅味道係抵嘅！
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呢到係主打yakitori 燒鳥🔥🐥料理既日式串燒店🔥🍢，佢地話日本流傳一句說話「串打ち三年、焼き一生」，意思即係學習穿串🍢要三年，而學習烤鳗鱼🔥🐟要用一生，顯示連穿串🍢都要浸淫～ 佢地就懷住一顆赤子之心去看待串燒🔥🍢，堅持人手穿串🍢，每日用心揀選新鮮食材，而主打既雞肉🐥就係由日本農場直送香草雞肉🌿🐥，特別部位用香港新鮮食材供應商，出黎既效果鮮味醇厚～ 裝修行簡約風格，有木系🪵既吧台位、梳化🛋️卡位、室外沙灘椅位任君選擇～(5 😍 係滿分，🤩係半分）雞頸肉 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)呢個部位難得，每隻雞🐥得一舊喺雞脖周邊處既雞頸肉～ 因為成日轉動，肥瘦交織，肉質嫩滑，彈牙有咬口～雞上髀肉 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)有清香既香草味🌿，雞上髀肉🐥厚肉嫩滑，比一般雞🐥既質地更加彈牙，香濃juicy～ 而且上面既雞皮燒到🔥微燶，有焦香同油香但唔會油膩～雞心 🐥❤️ - $38 (好味指數：😍😍😍😍)香味濃郁回甘，口感脆嫩又有咬口，差唔多係雞🐥最有咬口既部位，處理得好，燒完🔥之後有焦香但唔會有羶味雞皮 🐥 - $38 (好味指數：😍😍😍😍🤩)雖然感覺脂肪好多，但係燒完🔥會去緊啲油分～ 表面係金黃色既，口感焦脆，咬多幾下就覺得幾煙韌Q彈，有豐腴既油香幾正🤤糯米雞肉棒 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個棒幾特別同有創意，用創新既手法展示傳統既糯米雞，表面燒到🔥焦脆，裡面軟糯Q彈，配埋雞味濃郁、juicy嫩滑既雞肉🐥，味道香甜惹味幾好食😋水牛芝士煙肉卷 🐃🧀🥓🟣🌿 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)水牛芝士🐃🧀 屬於鮮芝士，含水量高，清新可口，有淡淡既鮮甜味，仲有拉絲效果tim~ 而且包埋有鹹香同油潤既煙肉🥓幾滿足😌 特別既包左紫蘇葉🟣🌱，感覺會清新啲又唔會漏醬油燒飯團 🔥🍙 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)出面既飯團🍙燒到🔥金黃焦脆，有啲似煲仔飯🍚既飯焦，入面既飯🍚keep到煙韌濕潤，味道惹味香甜，有埋香脆既紫菜包住就更加有風味～福岡秋葵 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)燒完🔥之後唔會有草青味🌱，而且宜家有啲焦香，有埋有鹹香既木魚絲🐟同埋香甜既燒汁🔥幾香口惹味，質感爽脆，裡面既籽燒過🔥之後無咁黏會易入口啲燒鱈魚乾 🔥🐟 - $48 (好味指數：😍😍😍😍🤩)燒到🔥好香脆，味道鮮甜香口，點埋隔離酸酸甜甜既卡夫醬可以解膩同提鮮，食到停唔到口😂調味：一味粉：純正日式香味，係比較純粹既辣味🌶️七味粉：用左辣椒🌶️、山椒、陳皮、芝麻⚪️、火麻仁、海苔等材料，所以集麻辣🌶️、香口、惹味同回甘於一身～Wasabi鹽🧂：辣辣地🌶️又有啲嗆鼻咁幾有刺激感～山椒粉：帶有辛辣同麻辣🌶️既味道～咖哩鹽🍛🧂：有濃郁醇厚既咖哩🍛香味，令到味道再惹味啲～抹茶蕨餅 🍵🟩 - $38 (好味指數：😍😍😍😍)食完一連串既燒物🔥之後食翻個甜品埋尾～ 抹茶蕨餅 🍵🟩 凍凍地，質感Q彈順滑，味道香甜，有幾香濃既抹茶🍵味，有淡淡既海苔香氣，配埋出面既抹茶粉🍵味道更加濃郁好味指數：😍😍😍😍🤩推介指數：😍😍😍😍🤩
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🎀尖沙咀。難得在港可食高質日式串燒😍超多雞稀有部位👍🎀🪄店名* #火赤🔮地址* 尖沙咀寶勒巷29號寶昌商業大廈5樓🔮🗾分店地區🗾 沒有分店💰價錢$800 已加一 (2人)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖想睇更多同區推介👉地區搜尋🔍🗾#pickyme_尖沙咀剩系食呢一類👉食物類型搜尋🔍🍜#pickyme_日本菜➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🎵餐廳環境🎵尖沙咀火赤係香港少數可以試到雞稀有部位串燒嘅地方 見到網上好多好評 今次終於可以親身體驗~ 餐廳入面座位唔多 當天晚上幾乎滿座 睇得出人氣相當高! 而我同朋友當日坐到嘅位置可以望到廚師忙碌烹調~見到餐廳原來仲有戶外位置 如果天氣涼爽時 都可以選擇坐出去! 餐廳整體環境讓人感到十分輕鬆自在🍽️食物質素🍽️餐牌上類型選擇好多 從雞肉到牛、豚、海鮮都有~食材新鮮高級 都幾吸引架~ 所有串燒都係新鮮即刻燒~而且賣相精美 我地一見到就流曬口水. 份量方面都幾多 睇得出相當足料~ 除外仲可以選擇蔬菜及漬物喜歡飲酒既人士更有有多款清酒,啤酒可選 當然亦有提供無酒精飲品.佐酒小食👀評分💖💖💖💖💖🪄 燒鱈魚乾$48呢道前菜燒到脆脆地 口感好似餅乾 咬下去時都好香 魚乾嘅鮮味透出 再配上沙律醬 更添一層清新滋味之後店員會呈上調味粉盤 裡面有山椒、七味、一味、咖哩、柚子鹽. 各種香料搭配令每款串燒都可以有不同味道 增添咗食串燒嘅樂趣串燒👀評分💖💖💖💖💖🪄雞心$38呢串雞心完全冇腥味 肉質鮮嫩,口感滑順~對於少食内臟嘅朋友黎講 真係一個新嘗試🪄 雞上髀肉$38雞味濃郁 肉質滑嫩又有咬口 超滿足🪄免治雞肉棒 配日本生蛋$48雞肉棒口感彈牙 搭配生蛋融合得好好 食起來唔會有干擾 反而更加豐富口感🪄水牛芝士煙肉卷$48好重芝士味 咬下去時感受到芝士香濃 喜愛芝士嘅切勿錯過🪄福岡秋葵$38對於平時唔食秋葵嘅人黎講 呢個秋葵卻出乎意料可以接受 口感脆嫩 搭配燒烤嘅味道都令我地幾驚喜🪄雞皮$38份量多 外層脆 內裡保持住多汁 食起來非常香口🪄雞食道$38呢個部位相當特別 口感脆脆地 可以感受到不同於一般串燒嘅風味 值得一試🪄醬油燒飯團$38呢道醬油燒飯團超好味 飯糰燒至微焦 醬油微甜 咬下去有令人驚喜嘅香氣🪄味噌翠玉瓜$38切得比較厚身嘅翠玉瓜 不單止有咬口 仲帶有清新嘅味道 可以消除膩感👀評分💖💖💖💖💖🪄 抹茶蕨餅$38呢道甜品真係超推介！質感細膩 抹茶味唔會太苦 蕨餅質感煙韌 食完真係好幸福!(5個💖為最高)✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️✴️⚜️整體評級⚜️🎈味道評分*😋😋😋😋😋🎈環境質素*🎇🎇🎇🎇🎇🎈抵食程度*💰💰💰💰💰🎈服務態度*💌💌💌💌💌
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今次嚟到呢間主打燒鳥料理嘅日式串燒店~呢度仲有好多唔同嘅罕有部位，真係大開眼界！一嚟就有5款唔同嘅調味，有我大愛嘅山椒粉，開心！另外個咖喱鹽都正~燒鱈魚乾 - 脆口下酒小食~簡簡單單食住睇師傅即席炮製個款串燒最爽雞心 - 睇下個顏色火喉拿捏得好，入面仲係粉粉嫩嫩~ 味道濃郁雞心同山椒粉係好夾！雞肉軟骨棒 - 鍾意佢入面嘅軟骨令口感更加多樣，同埋一定要點埋佢哋嘅月見醬汁，提鮮得嚟仲會更滑口雞頸肉 - 豬頸肉就食得多，雞頸肉就好少見。肉質緊實有彈性，雞肉味都濃郁~唔錯幾有驚喜雞上脾肉 - もも呢個位係肉厚腍滑又多汁，再加埋個脆脆嘅雞皮~一次過兩種享受雞食道 - 真係估唔到竟然食到食道都食到（爛爛 gag lol）口感爽彈脆，好有咬口，夠曬特別水牛芝士煙肉卷 - 水牛芝士燒到半融加酥脆煙肉本來已經係邪惡嘅絕配，個亮點係加咗啲紫蘇葉即刻令個香氣加倍，油膩感大減~福岡秋葵 - 燒過嘅秋葵平時入面黏黏嘅口感會比較減退，感覺上比較清爽唐辛子 - 又係去日式串燒一定會點嘅辣椒仔，外皮薄，略帶甜味同微微苦，有辣椒嘅香但味道唔辣可以放心食用醬油燒飯團 - 醬油香氣滿滿，飯團燒得外脆內軟，最緊要加埋紫菜嘅鹹香~嘎吱嘎吱好滋味抹茶蕨餅 - 涼涼嘅蕨餅滑溜又煙靭，抹茶嘅淡雅微微甘甜~係一個完美嘅 Ending~
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今次我地上openrice搵左間食日式串燒既居酒屋，呢間餐廳座位唔多，一列bar枱，可以睇到師傅整野食，仲有一張4人枱，另外仲有室外既地方可以用餐，不過我去當日冇人坐外面，呢度食串燒，有5種唔同調味粉提供🪭🎏燒鱈魚乾（$48）燒魚乾就係一樣餸酒一流既小食，脆脆地點個醬食都唔錯🐟雞心（$38）串燒店通常都有雞心食，所以我都叫番串，口感少韌又脆咁，幾過癮🫀雞頸肉（$38）雞頸肉肉質嫩口同彈牙，口感一流🐥雞肉軟骨棒（$48）佢係用免治雞肉整既串燒，配上月見汁，蛋黃漿包圍住食，好好味🐤提燈（$48）提燈係限定既串燒，佢係雞既卵巢，非常特別，佢d波波好似蛋黃漿咁，口感似三文魚籽，第一次食呢個提燈，覺得新奇又幾好食🏮雞軟骨（胸）（$38）呢個雞軟骨同平時食開既唔同，佢大大件，好脆口，比起一粒粒既口感更加有feel😋水牛芝士煙肉卷（$48）呢個煙肉卷釀左d芝士係裡面，而入面更有紫蘇葉，紫蘇果種香味我好鐘意，同埋同串煙肉都好夾，仲有d溶緊既芝士撈埋一齊，幾好既配搭🧀唐辛子（$38）唐辛子係日本既青椒仔，佢唔係辣，反而係有d甘甜🫛醬油燒飯團（$38）燒飯團佢表面脆脆地，再落d醬油滲入去，幾好食🍙抹茶厥餅（$38）叫左個抹茶厥餅做個甜品，煙煙韌韌👏🏻三得利頂級白生啤（700ml)（$98）呢度有齊黑白兩款生啤，串燒配生啤就係爽🍺呢間居酒屋既串燒都幾新奇，特別係個提燈，應該冇咩地方食到，佢地既雞類係咩部位都有，連雞既食道都有，不過今次冇試到，下次再黎試下其他部位😆
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