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2024-11-09
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早排喺社交平台见到荃湾嘅人龙拉面店 @ramentaifu.tsuenwan 终于翻新好一直都想去试，隔咗几个月今日终于嚟到。😎呢间拉面店屹立咗喺荃湾12年，区内区外嘅人都认识，不过佢之前嘅舖头座位比较狭窄，可能食得唔太舒服。😣而家翻新咗成个环境光猛咗、座位亦都比较阔落。😚同时加入咗一啲动漫嘅元素，左边嘅墙身更加揾咗Shinn Uchida 老师绘画，真系一幅大型艺术作品。🥰🥰🥰所以整体嘅感觉都被之前嘅格局更加好。鱼介豚骨拉面 （+辣味芽菜） $93先试佢嘅汤底，一样保持水准，浓香嘅猪骨味，之后仲会食到鱼介嘅甜味，同坚节嘅烟熏香。☺️第一啖，感觉层次都几丰富，佢嘅面质比较粗身弹牙，麦香中等，挂汤力不俗。👍🏻配料上比较特别嘅系佢哋嘅叉烧，佢哋嘅叉烧随着店舖翻身亦都改良咗，采用猪腩肉慢煮制成，肉质软腍，带炙烧同酱油香味。😭😭😭另外佢哋嘅蛋同笋都好唔错，尤其是佢哋嘅笋偏长条型，爽中带甜，冇臭味。推荐钟意食笋嘅朋友嚟试吓。😍另外小编自己加咗辣味嘅芽菜，捞埋落去个拉面度，间唔中会食到啲爽口同辣椒香味，非常推荐。🤌🏼🤌🏼味道：8.4/10鱼介豚骨沾面 （+紫菜） $115沾面嘅配料其实大同小异，唯独
早排喺社交平台见到荃湾嘅人龙拉面店 @ramentaifu.tsuenwan 终于翻新好一直都想去试，隔咗几个月今日终于嚟到。😎
呢间拉面店屹立咗喺荃湾12年，区内区外嘅人都认识，不过佢之前嘅舖头座位比较狭窄，可能食得唔太舒服。😣而家翻新咗成个环境光猛咗、座位亦都比较阔落。😚同时加入咗一啲动漫嘅元素，左边嘅墙身更加揾咗Shinn Uchida 老师绘画，真系一幅大型艺术作品。🥰🥰🥰所以整体嘅感觉都被之前嘅格局更加好。
鱼介豚骨拉面 （+辣味芽菜） $93
先试佢嘅汤底，一样保持水准，浓香嘅猪骨味，之后仲会食到鱼介嘅甜味，同坚节嘅烟熏香。☺️第一啖，感觉层次都几丰富，佢嘅面质比较粗身弹牙，麦香中等，挂汤力不俗。👍🏻
配料上比较特别嘅系佢哋嘅叉烧，佢哋嘅叉烧随着店舖翻身亦都改良咗，采用猪腩肉慢煮制成，肉质软腍，带炙烧同酱油香味。😭😭😭
另外佢哋嘅蛋同笋都好唔错，尤其是佢哋嘅笋偏长条型，爽中带甜，冇臭味。推荐钟意食笋嘅朋友嚟试吓。😍另外小编自己加咗辣味嘅芽菜，捞埋落去个拉面度，间唔中会食到啲爽口同辣椒香味，非常推荐。🤌🏼🤌🏼
味道：8.4/10
鱼介豚骨沾面 （+紫菜） $115
沾面嘅配料其实大同小异，唯独比较特别嘅系佢会有冷面同热面选择，亦都可以喺面或者汤到加入柠檬汁，令到成件事冇咁腻。🍋佢嘅汤底相对上感觉更加浓郁同浓稠，面浸落去亦都特别挂汤。🫶🏻
另外一位小编非常钟意食紫菜，所以就加咗一次嚟咗十块🤣🤣🤣极度满足。
味道：8.3/10
环境：8.2/10
服务：7.7/10
抵食：8/10
拉面台风 (荃湾)
荃湾大河道85号宝成楼地下9号舖
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