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2023-11-01
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位于𝟏𝟖𝟏酒店内的𝐓𝐡𝐞 𝐏𝐫𝐚𝐲𝐚 将多款传统菜式升华，以新派手法呈现，做出更符合年轻人口味的粤菜。今天特意带中菜𝐥𝐨𝐯𝐞𝐫的友人来庆祝生日🎂，餐厅环境宽敞舒适，空间感打满，𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭了𝐜𝐨𝐫𝐧𝐞𝐫位置的落地玻璃𝐬𝐨𝐟𝐚位😆———✤ 周末早午餐 𝟐-𝐡𝐨𝐮𝐫 𝐟𝐫𝐞𝐞-𝐟𝐥𝐨𝐰 𝐨𝐧𝐥𝐲｜$𝟔𝟐𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐝𝐮𝐥𝐭总共有𝟓款冷盘、𝟓款热盘、𝟐款小菜以及𝟑款甜品可以无限添加；主菜及饭面则每人选择𝟏款。(也可以𝐚𝐝𝐝-𝐨𝐧酒店𝐟𝐫𝐞𝐞-𝐟𝐥𝐨𝐰，我就只点了茶🍵)冷盘方面最为推荐的一定是陈年花雕醉蚬，香醇芳香，酒香撩人，蚬肉鲜嫩；其次就是生腌本湾章红鱼，鲜美多汁，酸甜脆爽；清新𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡选项也可以点素菌𝐗𝐎冻豆腐，搭配麻酱激发豆香。热盘方面，芝麻虾多士铺满炒香过的酥脆黑白芝麻，𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭烤得金黄酥脆，虾肉铺满鲜美十分🦐；自家餐蛋治馅料满溢，滑蛋滑溜香嫩；最最最惊喜的必定是避风塘盐酥鸡，香脆多汁，咸香诱人，油脂四溅🐓饭面方面：麻辣牛筋饭🍚辣得过瘾，粒粒牛筋软稔入味；姜葱虾球虾子面出色，拌入虾子和鲜虾精华酱汁🦐主菜方面，黑毛猪叉烧酷似日本叉烧，厚切肉质软谂，份量特大🐖；烧家猪肉质比较
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✤ 周末早午餐 𝟐-𝐡𝐨𝐮𝐫 𝐟𝐫𝐞𝐞-𝐟𝐥𝐨𝐰 𝐨𝐧𝐥𝐲｜$𝟔𝟐𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐚𝐝𝐮𝐥𝐭
总共有𝟓款冷盘、𝟓款热盘、𝟐款小菜以及𝟑款甜品可以无限添加；主菜及饭面则每人选择𝟏款。(也可以𝐚𝐝𝐝-𝐨𝐧酒店𝐟𝐫𝐞𝐞-𝐟𝐥𝐨𝐰，我就只点了茶🍵)
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冷盘方面最为推荐的一定是陈年花雕醉蚬，香醇芳香，酒香撩人，蚬肉鲜嫩；其次就是生腌本湾章红鱼，鲜美多汁，酸甜脆爽；清新𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡选项也可以点素菌𝐗𝐎冻豆腐，搭配麻酱激发豆香。
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热盘方面，芝麻虾多士铺满炒香过的酥脆黑白芝麻，𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭烤得金黄酥脆，虾肉铺满鲜美十分🦐；自家餐蛋治馅料满溢，滑蛋滑溜香嫩；最最最惊喜的必定是避风塘盐酥鸡，香脆多汁，咸香诱人，油脂四溅🐓
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饭面方面：麻辣牛筋饭🍚辣得过瘾，粒粒牛筋软稔入味；姜葱虾球虾子面出色，拌入虾子和鲜虾精华酱汁🦐主菜方面，黑毛猪叉烧酷似日本叉烧，厚切肉质软谂，份量特大🐖；烧家猪肉质比较干，猪皮略为不够酥脆。
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小菜方面的大根鱼汤浸瓜同时也是出色之作，奶白色的浓郁鱼汤浸泡著瓜丝，瞬间暖胃。甜品的椰子黑糯米西多士也惊为天人，金黄酥脆的𝐭𝐨𝐚𝐬𝐭包裹住花生酱和软糯椰汁黑糯米馅🥜配搭𝟏𝟎𝟎/𝟏𝟎𝟎，生日更可以写朱古力字呢。
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