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2023-02-04
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小编今日来到西贡一间cafe「温饱 Warm Bread」叹早餐，装潢以简约白色浅木色为主的，门口设有台阶阳台，带著欧陆写意轻松的感觉🧡 主打自家制酸种面包、贝果等面包制品🥯还有手冲咖啡，以当季多产地单品咖啡豆制成，来这里过一个悠闲的早上🌞招牌「南瓜海鲜浓汤配酸种面包」🍞🎃 热汤一上枱已经充满香浓的海鲜汤味☺️ 汤底亦非常足料，有打成蓉的南瓜和蚬肉，原只海虾、蟹肉、蚬肉和鱿鱼等等🦑🦐🦀 味道清甜而不腻，面包蘸上海鲜海和Sour Cream味道超惊艳🧡 绝对是餐桌上必点的菜式 🥘「黑松露大啡菇酸种面包」淋满香浓忌廉黑松露酱，散发出更多香气，酸种面包外皮香脆烟韧内里软熟，因面包充满是气孔，带微细腻的酸香😄 面包有如海绵般吸满忌廉松露酱，有切粒大啡菇，和流心的水波流心蛋🥚，并以清新的火箭菜解腻，整体味道搭配一流，味道很有惊喜👏🏼Sourdough 冷知识💡酸种面包原来更健康🧡由于酸种面包利用天然酵母，将野生酵母、面粉和水来培养出的「活面种」，制作过程中如要保持活酵母及乳酸菌充分发酵，乳酸菌会降低升糖指数😎 酵母也有助分解面包糖份及矿物质，让人体易于吸收，是种天然降糖食品✨ 🍽 ：南瓜海鲜浓汤配
招牌「南瓜海鲜浓汤配酸种面包」🍞🎃 热汤一上枱已经充满香浓的海鲜汤味☺️ 汤底亦非常足料，有打成蓉的南瓜和蚬肉，原只海虾、蟹肉、蚬肉和鱿鱼等等🦑🦐🦀 味道清甜而不腻，面包蘸上海鲜海和Sour Cream味道超惊艳🧡 绝对是餐桌上必点的菜式 🥘
「黑松露大啡菇酸种面包」淋满香浓忌廉黑松露酱，散发出更多香气，酸种面包外皮香脆烟韧内里软熟，因面包充满是气孔，带微细腻的酸香😄 面包有如海绵般吸满忌廉松露酱，有切粒大啡菇，和流心的水波流心蛋🥚，并以清新的火箭菜解腻，整体味道搭配一流，味道很有惊喜👏🏼
Sourdough 冷知识💡
酸种面包原来更健康🧡由于酸种面包利用天然酵母，将野生酵母、面粉和水来培养出的「活面种」，制作过程中如要保持活酵母及乳酸菌充分发酵，乳酸菌会降低升糖指数😎 酵母也有助分解面包糖份及矿物质，让人体易于吸收，是种天然降糖食品✨
🍽 ：南瓜海鲜浓汤配酸种面包；黑松露大啡菇酸种面包
👅好味指数：8.25/10；7.75/10
💰消费：HK$138；HK$128
📍 地址：温饱 (西贡)
西贡市场街9号地舖
🈹推介优惠：N/A
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