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2024-07-28
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托朋友生日的福，终于一试堪称求婚餐厅的𝐏𝐞𝐭𝐫𝐮𝐬！古典𝐯𝐢𝐧𝐭𝐚𝐠𝐞室内装修风格很是金碧辉煌(幸好早了一个月𝐛𝐨𝐨𝐤+𝐫𝐞𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭靓位)才得以坐在餐厅内景观最美的一张圆台，享受𝟏𝟖𝟎度的维港景致🌊———✤ 𝟒 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡｜$𝟖𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮有𝟑/𝟒/𝟓 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬选择，价钱由$𝟕𝟖𝟖-$𝟏,𝟐𝟎𝟖不等，自由搭配‼️(其实选择不多😂，询问过也不可以𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞)一上菜先来一口𝐜𝐚𝐧𝐚𝐩é𝐬，一是咸香酥脆的𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞面包，二是𝐜𝐚𝐯𝐢𝐞𝐫鱼肉𝐭𝐚𝐫𝐭)➩ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐱 𝟐 (把𝐦𝐞𝐧𝐮上的𝟒款𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫都点了，排名分先后！)✰ 𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 ｜+$𝟒𝟖𝟖此虾非同小可，乃是西班牙红虾‼️其鲜甜与浓郁的虾味简直是一顶十！𝐌𝐞𝐠𝐚 𝐬𝐢𝐳𝐞的红虾以炙烧方式烤过，别有一番焦香味，搭配旁边黑漆漆的𝐠𝐚𝐫𝐮𝐦(当时听不明白后来上网查才知道是什么!)原来是鬼佬发酵鱼露，一小𝐩𝐚𝐭便能瞬间提鲜。记得要把红虾虾头膏挤出来，搭配𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡，便是虾多士了🫡好好味🤤✰ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫别少看这碗𝐁𝐨𝐬𝐭𝐨𝐧龙虾茶碗蒸，龙虾肉雪白弹牙
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✤ 𝟒 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞 𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡｜$𝟖𝟖𝟖 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧
𝐋𝐮𝐧𝐜𝐡 𝐌𝐞𝐧𝐮有𝟑/𝟒/𝟓 𝐜𝐨𝐮𝐫𝐬𝐞𝐬选择，价钱由$𝟕𝟖𝟖-$𝟏,𝟐𝟎𝟖不等，自由搭配‼️(其实选择不多😂，询问过也不可以𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐚𝐫𝐭𝐞)一上菜先来一口𝐜𝐚𝐧𝐚𝐩é𝐬，一是咸香酥脆的𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞面包，二是𝐜𝐚𝐯𝐢𝐞𝐫鱼肉𝐭𝐚𝐫𝐭)
➩ 𝐒𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫 𝐱 𝟐 (把𝐦𝐞𝐧𝐮上的𝟒款𝐬𝐭𝐚𝐫𝐭𝐞𝐫都点了，排名分先后！)
✰ 𝐑𝐞𝐝 𝐏𝐫𝐚𝐰𝐧 ｜+$𝟒𝟖𝟖
此虾非同小可，乃是西班牙红虾‼️其鲜甜与浓郁的虾味简直是一顶十！𝐌𝐞𝐠𝐚 𝐬𝐢𝐳𝐞的红虾以炙烧方式烤过，别有一番焦香味，搭配旁边黑漆漆的𝐠𝐚𝐫𝐮𝐦(当时听不明白后来上网查才知道是什么!)原来是鬼佬发酵鱼露，一小𝐩𝐚𝐭便能瞬间提鲜。记得要把红虾虾头膏挤出来，搭配𝐒𝐨𝐮𝐫𝐝𝐨𝐮𝐠𝐡，便是虾多士了🫡好好味🤤
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✰ 𝐋𝐨𝐛𝐬𝐭𝐞𝐫
别少看这碗𝐁𝐨𝐬𝐭𝐨𝐧龙虾茶碗蒸，龙虾肉雪白弹牙，白蘑菇薄片下的是味浓醇厚的龙虾虾头膏滑嫩蒸蛋，好好味😋
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✰ 𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨
较为𝐫𝐞𝐟𝐫𝐞𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠的这道番茄𝐬𝐚𝐥𝐚𝐝也绝不马虎，底部是番茄𝐣𝐮𝐢𝐜𝐞制成的𝐣𝐞𝐥𝐥𝐲，搭配奶香的𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐡𝐞𝐞𝐬𝐞，简约中带点奢华精致🍅
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✰ 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐢𝐧𝐞
日式手法烹调的沙甸鱼用上细香葱和𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭调味，可以去掉浓郁的鱼味。
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➩ 𝐌𝐚𝐢𝐧 𝐱 𝟏 (有鱼、牛、羊选择，选择了前𝟐者)
✰ 𝐒𝐚𝐥𝐦𝐨𝐧
这是以松脆的𝐛𝐫𝐢𝐨𝐜𝐡𝐞(牛油面包)夹住三文鱼的𝐬𝐚𝐧𝐝𝐰𝐢𝐜𝐡，𝐬𝐥𝐨𝐰-𝐜𝐨𝐨𝐤𝐞𝐝三文鱼鱼肉油脂激发，鱼身滑溜，搭配带点酸甜的𝐬𝐚𝐮𝐜𝐞调味，出色🐟(一旁的罗马生菜用上三文鱼子点缀，也相当有心思)
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✰ 𝐕𝐞𝐚𝐥
采用法国𝐋𝐢𝐦𝐨𝐮𝐬𝐢𝐧𝐞的小牛肉颜色呈淡粉红，肉味不算很浓(淡😂)配菜则是茄子以及蒜味极为浓郁的蒜片，整体麻麻地，没有很惊喜。
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➩ 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 𝐱 𝟏 (生日赠送了书本造型的焦糖慕丝蛋糕，层次丰富，惊喜！）
✰ 𝐒𝐭𝐫𝐚𝐰𝐛𝐞𝐫𝐫𝐲
精致的千层酥咬落松化，伴随丝滑吉士𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦。
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✰ 𝐏𝐞𝐚𝐜𝐡
居然放了最讨厌的姜🥹把桃味果蓉完美盖过…
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