酒鍋 (V Point) (已結業)

天气骤降至13度，就是最适合食火锅的时候了 。但在香港的火锅店琳瑯满目，要突围而出确实不易 ，夜晚来到 于铜锣湾登龙街的楼上火锅店 ，一进门口 ，明显餐厅行走型格时尚路线， 装修、环境非常时尚 、特别 。餐厅更面向维港，落地大玻璃， 窗望出去果然壮观 。先来一客六色小笼包， 不同的味道 ，有黑松露、麻辣等，皮薄多汁，而且肉质腍滑  姐拣选了名扬四海汤锅，四款不同汤底 分别是麻辣、醉鸡、猪骨汤及胡椒猪肚汤汤底香浓味美，喜欢哪个悉随专便  顶级安格斯牛颈脊， 晶莹剔透 ， 在锅里刷十几秒即可食，肉质嫩滑，  没有一点韧的口感，   另一个即炸手工响铃卷 ，亦是蝴蝶结姐姐的推介 ， 响铃即炸 ，扎实的响铃咬下去时是超松化的。   再来七星报喜， 七款不同口味的墨鱼丸，  好像栗子 、黑松露、荷兰豆、 更有士多啤梨味， 相当特别， 而且口感弹牙爽脆， 食到里边的墨鱼肉 ，  还有这里的日本顶级黑毛猪豚腩肉， 每片肉质均匀， 是爽滑的口感 ， 沾少少酱油式非常美味。   天气寒冷时， 约朋友亲友出来火锅聚聚， 不就是最佳的活动了吗？