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2022-10-09
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最近身边有唔少朋友准备去日本旅行，暂时未有计划嘅我就唯有揾间高质嘅日本餐厅慰劳下我嘅日本胃🤣最近就去左食铜锣湾一间楼上居酒屋，餐厅主打各式高质日本菜，除左有高质食材之外，烹调手法亦好精湛，食落好有惊喜😋‣ 申子和牛烧 (鹿儿岛A4) ($338)上菜好有惊喜，有专人即场系面前火烧烹调，差唔多煮左3分钟，全程就系视觉享受，未食已经好满足😍烧完之后见到好大块和牛包住蛋汁饭，上面仲有少少乌鱼子点缀，食落和牛烧到啱啱好，口感软熟，油脂饱满，味道丰富，好满足🥰‣ 极上蟹膏蟹肉炖饭 ($288) 卖相几吸引，一个烧过嘅蟹盖下面见到一大团蟹膏，龙虾汤炖饭好入味，汤配饭唔会太干或者太湿口感唔错；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齐食，口感好丰富😋‣ 蓬松玉子 ($98) 估唔到一份玉子都咁有惊喜，上菜卖相几精致，切开见到中间满满蛋汁🤩而且中间仲有芝士拉丝，可见烹调技巧精湛，食落口感外软内滑，整体好高质素，诚意推介呢份玉子烧👍！！！‣ 汁烧蒜片牛柳粒 ($118)卖相色泽唔错，牛柳粒烧嘅火候唔错，咬落入面仲有肉汁😋～配埋浓郁嘅蒜片烧汁，味道好突出，总体质素同样唔错‣ 和牛寿司(free)呢份寿司系打卡赠送既，块和牛好
‣ 申子和牛烧 (鹿儿岛A4) ($338)
上菜好有惊喜，有专人即场系面前火烧烹调，差唔多煮左3分钟，全程就系视觉享受，未食已经好满足😍烧完之后见到好大块和牛包住蛋汁饭，上面仲有少少乌鱼子点缀，食落和牛烧到啱啱好，口感软熟，油脂饱满，味道丰富，好满足🥰
‣ 极上蟹膏蟹肉炖饭 ($288)
卖相几吸引，一个烧过嘅蟹盖下面见到一大团蟹膏，龙虾汤炖饭好入味，汤配饭唔会太干或者太湿口感唔错；配上蟹籽蟹膏蟹肉一齐食，口感好丰富😋
‣ 蓬松玉子 ($98)
估唔到一份玉子都咁有惊喜，上菜卖相几精致，切开见到中间满满蛋汁🤩而且中间仲有芝士拉丝，可见烹调技巧精湛，食落口感外软内滑，整体好高质素，诚意推介呢份玉子烧👍！！！
‣ 汁烧蒜片牛柳粒 ($118)
卖相色泽唔错，牛柳粒烧嘅火候唔错，咬落入面仲有肉汁😋～配埋浓郁嘅蒜片烧汁，味道好突出，总体质素同样唔错
‣ 和牛寿司(free)
呢份寿司系打卡赠送既，块和牛好滑嫩，烧到比较生，食落好软熟好滑😝油脂亦好丰富，我同朋友都觉得好好食！
‣ 青苹果乳酸梳打/柚子乳酸梳打 ($68/$68)
两杯梳打味道都唔错，甜度适中稍微带点乳酸既酸味，个人钟意青苹果乳酸梳打，味道好清新！
餐厅地理位置都方便，距离地铁站几分钟路程☺️食物质素几高，想佢居酒屋chill下嘅朋友不妨一试，记得book位！
💰Total: $1075 ($538/pp 已包括10%服务费)
📍 申子居酒屋｜@shinkohk
铜锣湾渣甸街50号渣甸中心9楼 (到访分店)
旺角黑布街74-76号艺兴大厦地下1号舖
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