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2023-09-07
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小编今日来到铜锣湾一间精品火锅店「香江花月」，以啡木色及墨绿色为主调，是非常有怀旧气氛。餐厅装修古色古香，好像时光倒流从回50年代，从餐厅门口可见见到墙上挂住香港80年代电影海报和旧相机📷 里面还放置一部复古电单车，充满怀旧气息🙌🏻 餐前饮品赠送一杯洋甘菊雪梨茶润润喉，然后吃火锅😊「美颜花胶虫草花汤」金黄色的浓厚汤底，吸收滚鸡汤的精华，充满骨胶原的花胶滋补养颜🧡 先喝一口原汁原味的滋补汤底，先喝一口原汁原味的滋补汤底，再吃火锅新鲜配料享用，满满的鲜味，滋味无穷🥳招牌菜式「香江拼」✨视觉效果够澎湃🙌🏻 木圆拼盘将各款牛肉卷成有如花朵般精致吸引🌹 精选多款牛肉部位🐂 包括手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛心顶、牛白肉、黑柏叶 牛舌和牛小腿，牛魔王必食之选🙌🏻1️⃣「牛白肉」是牛胸前肋骨上的一块细小的筋膜肌肉，全白色看上去有油腻的感觉，但不是脂肪，而是一种软组织，含丰富的骨胶原，爽而不腻👍🏼2️⃣「安格斯肥牛」入锅轻涮牛肉由红转粉红，温热软嫩，油花均匀分布，入口即化😍3️⃣ 「手切牛肉」脂肪含量较少，而牛肉香较突出，必食之选🐮4️⃣「牛心顶」稀有部位，是牛心脏最顶部分连接著血脉和心脏的部位，味道不会臊，口感似
「美颜花胶虫草花汤」金黄色的浓厚汤底，吸收滚鸡汤的精华，充满骨胶原的花胶滋补养颜🧡 先喝一口原汁原味的滋补汤底，先喝一口原汁原味的滋补汤底，再吃火锅新鲜配料享用，满满的鲜味，滋味无穷🥳
招牌菜式「香江拼」✨视觉效果够澎湃🙌🏻 木圆拼盘将各款牛肉卷成有如花朵般精致吸引🌹 精选多款牛肉部位🐂 包括手切肥牛、安格斯肥牛、牛柳粒、牛心顶、牛白肉、黑柏叶 牛舌和牛小腿，牛魔王必食之选🙌🏻
1️⃣「牛白肉」是牛胸前肋骨上的一块细小的筋膜肌肉，全白色看上去有油腻的感觉，但不是脂肪，而是一种软组织，含丰富的骨胶原，爽而不腻👍🏼
2️⃣「安格斯肥牛」入锅轻涮牛肉由红转粉红，温热软嫩，油花均匀分布，入口即化😍
3️⃣ 「手切牛肉」脂肪含量较少，而牛肉香较突出，必食之选🐮
4️⃣「牛心顶」稀有部位，是牛心脏最顶部分连接著血脉和心脏的部位，味道不会臊，口感似黄喉，新鲜而且非常爽脆😁
「一口蟹籽墨鱼滑」原汁原味，爽口弹牙，鲜香滑溜🙌🏻「即炸炸响卷」吸收汤底精华，火锅必叫之选🧡
🍽 ：美颜花胶虫草花汤；香江拼；一口蟹籽墨鱼滑；即炸炸响卷
👅好味指数：8.0/10；8.25/10；8.0/10；8.0/10
💰消费：HK$238；HK$798；HK$68；HK$58
📍 地址：香江花月 (利舞台广场) (铜锣湾)
铜锣湾波斯富街99号利舞台广场21楼
🈹推介优惠：N/A
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