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2023-12-21
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我是铁板烧常客，那里有好的铁板烧我都会去试下，今日选了位于骆克駅的「御铁」来试试店内装修简洁舒适，以吧枱设计，可以近距离看到师傅精湛厨艺，视觉味觉得享受😎🔺OTETSU Dinner Set D｜$2188 （二人前）🔸 季节沙律新鲜翠绿的沙律菜，拌上酸甜的柚子醋，还有大大只爽甜的鲜虾仁🍤🔸 苏格兰元贝元贝大大粒，元贝厚身，口感较韧，十分鲜甜😋🔸 澳洲龙虾 🦞新鲜刚由水中出来的活龙虾，肉质结实，弹牙，师傅用虾膏烩入虾肉，更加惹味😋🔸 爱尔兰羊架羊架煎到7 成熟，羊味浓郁，肉质嫩滑多汁，少油脂，美味😋🔸 和牛厚烧配煎野菜🐮熊本A5和牛师傅煎到5 成熟，两边有点焦香，中间十分juicy，牛味十足，入口即溶，配菜有南瓜🎃和大啡菇，煎得刚好，完全保留水份🔸 清酒煮蚬🍶煮蚬用了鲣鱼汤底和清酒来煮，师傅点著清酒大火煮蚬！好有视觉效果，还配上菇同海苔，汤底十分鲜甜🔸 海胆炒饭🍚师傅十分大方，加入了满满的海胆来炒饭，十分惹味，炒饭粒粒分明🤩，再饱都可以食晒😏🔸 甜品🍧抹茶雪糕🍶梅酒
店内装修简洁舒适，以吧枱设计，可以近距离看到师傅精湛厨艺，视觉味觉得享受😎
🔺OTETSU Dinner Set D｜$2188 （二人前）
🔸 季节沙律
新鲜翠绿的沙律菜，拌上酸甜的柚子醋，还有大大只爽甜的鲜虾仁🍤
🔸 苏格兰元贝
元贝大大粒，元贝厚身，口感较韧，十分鲜甜😋
🔸 澳洲龙虾 🦞
新鲜刚由水中出来的活龙虾，肉质结实，弹牙，师傅用虾膏烩入虾肉，更加惹味😋
🔸 爱尔兰羊架
羊架煎到7 成熟，羊味浓郁，肉质嫩滑多汁，少油脂，美味😋
🔸 和牛厚烧配煎野菜🐮
熊本A5和牛师傅煎到5 成熟，两边有点焦香，中间十分juicy，牛味十足，入口即溶，配菜有南瓜🎃和大啡菇，煎得刚好，完全保留水份
🔸 清酒煮蚬🍶
煮蚬用了鲣鱼汤底和清酒来煮，师傅点著清酒大火煮蚬！好有视觉效果，还配上菇同海苔，汤底十分鲜甜
🔸 海胆炒饭🍚
师傅十分大方，加入了满满的海胆来炒饭，十分惹味，炒饭粒粒分明🤩，再饱都可以食晒😏
🔸 甜品🍧抹茶雪糕
🍶梅酒
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