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2024-11-04
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今日去咗铜锣湾Sugar+入面一间叫「OOULI」嘅精致韩国餐厅食午市套餐，餐厅嘅环境装修得好舒服，靠窗嘅位置可以远眺维多利亚港嘅海景，餐厅入面有张吧枱，仔细睇会见到吧枱上嘅酒全部都系韩国嘅酒品。我哋嗌咗个每位$538嘅Oouli 4-course lunch set，菜式全部都好精致同富有韩国特色，套餐饮品可以选择红枣茶、柚子蜜或斋啡。🍊传统韩国粥第一道菜系韩国传统嘅特色粥，用咗韩国当造嘅蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉同自家大米，熬制咗15个小时以上，传统粥嘅口感绵滑细腻，每一啖都充满鲜味🍊海鲜清汤配烤釜山鲍鱼采用分子料理嘅形式将海鲜汤嘅味道带入泡沫，拨开泡沫后会见到一只味道鲜甜嘅釜山鲍鱼，鲍鱼煮得非常腍身入味，配上充满鲜味嘅海鲜清汤，饮落去好舒服🍊36小时慢煮济州黑毛猪五花五花腩用咗济州黑毛猪，猪肉嘅味道特别浓郁，而且瘦肉同肥膏相隔，食落非常有口感层次丰富，包括豚肉嘅幼嫩肉质、脂肪嘅油腻感、猪皮嘅爽口弹牙，配上特色甜酱一齐食好夹🍊烤澳州和牛澳洲和牛嘅肉质结实，食落有口感，配上带有甜味嘅牛肉烧汁，伴碟有好可爱嘅南瓜蓉拼成嘅著名济州桔、大葱同鸡髀菇，卖相非常吸引🍊韩国釜饭配鳗鱼汤呢个釜饭上菜时系
🍊传统韩国粥
第一道菜系韩国传统嘅特色粥，用咗韩国当造嘅蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉同自家大米，熬制咗15个小时以上，传统粥嘅口感绵滑细腻，每一啖都充满鲜味
🍊海鲜清汤配烤釜山鲍鱼
采用分子料理嘅形式将海鲜汤嘅味道带入泡沫，拨开泡沫后会见到一只味道鲜甜嘅釜山鲍鱼，鲍鱼煮得非常腍身入味，配上充满鲜味嘅海鲜清汤，饮落去好舒服
🍊36小时慢煮济州黑毛猪五花
五花腩用咗济州黑毛猪，猪肉嘅味道特别浓郁，而且瘦肉同肥膏相隔，食落非常有口感层次丰富，包括豚肉嘅幼嫩肉质、脂肪嘅油腻感、猪皮嘅爽口弹牙，配上特色甜酱一齐食好夹
🍊烤澳州和牛
澳洲和牛嘅肉质结实，食落有口感，配上带有甜味嘅牛肉烧汁，伴碟有好可爱嘅南瓜蓉拼成嘅著名济州桔、大葱同鸡髀菇，卖相非常吸引
🍊韩国釜饭配鳗鱼汤
呢个釜饭上菜时系由餐厅职员推出再分发，白饭用咗釜山自家农田珍珠米，咬落去口感烟靭，配上馒鱼汤同五种时令特色釜山伴菜，包括辣酱生鱿鱼、辣酱腌通菜、鱼仔干、黑豆同菠菜，浓味嘅配菜混合白饭同鳗鱼汤，韩式辣酱嘅味道成为拌饭嘅主调，味道变得浓郁惹味
📍铜锣湾糖街25-31号Sugar+ 23楼
位置就脚：🍊🍊🍊🍊🍊
餐厅环境：🍊🍊🍊🍊🍊
食物味道：🍊🍊🍊🍊🍊
整体CP值：🍊🍊🍊🍊🍊
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