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姐早就想吃乐天皇朝的八种颜色小笼包,于是看电影后跟友人一起去吃。瑶柱芙蓉赛螃蟹从友人口中得知相传慈禧太后突然想吃螃蟹,但北京远离海洋。御厨一时三刻无法找来螃蟹,只好用蛋白炒成一道模仿蟹肉的菜式,「赛」正是「媲美」的意思。赛螃蟹以蛋白做营养价值很高,而且配合瑶柱加上甜醋调味这种新派风格亦不错,很开胃有养颜的作用呢。肉碎干煸四季豆每次外出晚饍姐都会选一道蔬菜作菜式重庆水煮鱼片这道菜给姐意外的惊喜,鱼肉很滑而且无骨,辣度适中配上芽菜不算油腻。皇朝小笼包这道菜式是姐来此晚饭的主要原因八款口味,八种颜色。色香味都一一俱全。亦跟从顺序由较淡的原味、人参、鹅肝、黑松露、 芝士、蟹粉、蒜香到最浓味的麻辣吃。姐最喜欢的就是芝士,流心的、暖暖的小笼包。人参及黑松露亦很特别,人参味及松香随著小笼包的蒸气慢慢飘到鼻腔内。蟹粉小笼包亦不错,当然份量方面不可跟上海的相比吧。蟹粉炒饭因刚遇著季节限定,所以亦凑热闹点了这炒饭。份量不算太多但蟹粉算多的。镶上炒饭内蟹味不算太突出但总括题是不错的。餐厅环境精致而且服务周到,是三五知己谈天说地的好地方。
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姐早就想吃乐天皇朝的八种颜色小笼包,于是看电影后跟友人一起去吃。

瑶柱芙蓉赛螃蟹
从友人口中得知相传慈禧太后突然想吃螃蟹,但北京远离海洋。
御厨一时三刻无法找来螃蟹,只好用蛋白炒成一道模仿蟹肉的菜式,
「赛」正是「媲美」的意思。
赛螃蟹以蛋白做营养价值很高,而且配合瑶柱加上甜醋调味这种新派风格亦不错,
很开胃有养颜的作用呢。
瑶柱芙蓉赛螃蟹
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肉碎干煸四季豆
每次外出晚饍姐都会选一道蔬菜作菜式
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重庆水煮鱼片
这道菜给姐意外的惊喜,鱼肉很滑而且无骨,辣度适中配上芽菜不算油腻。
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皇朝小笼包
这道菜式是姐来此晚饭的主要原因
八款口味,八种颜色。色香味都一一俱全。
亦跟从顺序由较淡的原味、人参、鹅肝、黑松露、 芝士、蟹粉、蒜香到最浓味的麻辣吃。
皇朝小笼包
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姐最喜欢的就是芝士,流心的、暖暖的小笼包。
人参及黑松露亦很特别,人参味及松香随著小笼包的蒸气慢慢飘到鼻腔内。
蟹粉小笼包亦不错,当然份量方面不可跟上海的相比吧。
皇朝小笼包
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蟹粉炒饭
因刚遇著季节限定,所以亦凑热闹点了这炒饭。
份量不算太多但蟹粉算多的。
镶上炒饭内蟹味不算太突出但总括题是不错的。
蟹粉炒饭
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餐厅环境精致而且服务周到,是三五知己谈天说地的好地方。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-11-03
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$280 (晚餐)
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