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2023-01-05
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系港岛区工作或居住嘅朋友就唔好错过啦！😋😙今次就去到湾仔区嘅船街到食好野😙⚓️餐厅主打特色与创意嘅Fusion菜，将多国菜及优质嘅食材加入香港等嘅元素，将全新嘅菜式呈现俾大家😋🍽️⭐️苹果蓉斧头猪扒 Apple Purée Tomahawk Pork $338斧头猪扒就系猪嘅背部🐷，肉质柔软无筋🥩，味道较为浓郁，油花相对较少但更细密；餐厅将斧头猪扒腌制慢煮12小时🤤，斧头猪扒食落去唔会好干仲好Juice又入味🤤😋再配埋洛神花与苹果蓉混合而成嘅酱汁🌺🍏🍎酸酸甜甜，超好食😋👍🏻系我食过最唔干嘅猪😋而配菜有焗蒜、菇、翠玉瓜及薯蓉😋❤️⭐️特色卡邦尼意粉 Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua $238 意大利与中华Crossover 嘅卡邦尼意粉🍝🍝，餐厅选用左Dried ham金华火腿及Local Cured Meat 腊肉去代替传统嘅烟肉🥓，虽然冇传统嘅烟肉，但仍然保留住卡邦尼嘅香味🤤👍🏻，脆口咸香嘅金华火腿与腊肉嘅配塔为意粉增添左咸香嘅口感😋👍🏻⭐️八珍甜醋羽衣甘蓝沙律 Kale with PatChun vinegar salad $158有惊喜！
苹果蓉斧头猪扒
$338
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⭐️苹果蓉斧头猪扒 Apple Purée Tomahawk Pork $338
斧头猪扒就系猪嘅背部🐷，肉质柔软无筋🥩，味道较为浓郁，油花相对较少但更细密；餐厅将斧头猪扒腌制慢煮12小时🤤，斧头猪扒食落去唔会好干仲好Juice又入味🤤😋再配埋洛神花与苹果蓉混合而成嘅酱汁🌺🍏🍎酸酸甜甜，超好食😋👍🏻系我食过最唔干嘅猪😋而配菜有焗蒜、菇、翠玉瓜及薯蓉😋❤️
特色卡邦尼意粉
$238
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⭐️特色卡邦尼意粉 Carbonara Chinese Style With Chinese Jinhua $238
意大利与中华Crossover 嘅卡邦尼意粉🍝🍝，餐厅选用左Dried ham金华火腿及Local Cured Meat 腊肉去代替传统嘅烟肉🥓，虽然冇传统嘅烟肉，但仍然保留住卡邦尼嘅香味🤤👍🏻，脆口咸香嘅金华火腿与腊肉嘅配塔为意粉增添左咸香嘅口感😋👍🏻
八珍甜醋羽衣甘蓝沙律
$158
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⭐️八珍甜醋羽衣甘蓝沙律 Kale with PatChun vinegar salad $158
有惊喜！餐厅大胆使用左八珍甜醋代替经常使用嘅沙律黑醋，平时都系食开酸酸地嘅醋，小编我都系第一次用色泽香浓嘅甜醋配上新鲜嘅羽衣甘蓝，甜甜地都几好食，沙律🥗内都有蕃茄及果仁🤤增加沙律中嘅营养价值及丰富左个口感🥰🥰
而餐厅嘅内部设计都比较简单🏡🏡，墙上都有唔少嘅摆设，有酒有相架等等，俾人有一种温暖的家嘅感觉❤️🥰🥰
特色卡邦尼意粉
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苹果蓉斧头猪扒
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八珍甜醋羽衣甘蓝沙律
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