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港铁湾仔站 D 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23208182
53988292
开饭介绍
餐厅采用白色、木为主调,感觉清新。主打西式料理,材料新鲜,做法正宗,卖相精致,包括纸包鱼、卡邦尼意粉等。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
18:00 - 22:00
星期日
全日休息
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 Apple Pay Google Pay 微信支付 OpenRice Pay PayMe
座位数目
50
其他资料
网上订座
酒精饮料
切蛋糕费
电话订座
赏订座积分
加一服务费
可持续海鲜
当面支付
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有关奖赏计划
食记 (698)
等级4 2024-11-14
3690 浏览
好耐無嚟灣仔一帶食飯,今次去一間隱藏在船街巷尾的餐廳,店名同街名襯到絕,餐廳以木系及白色餐桌為主調,還有樓上雅座共兩層,主打創意的fusion菜,單睇菜名都好特別。流心水牛芝士沙律 $168其實對一般西餐廳的沙律沒有太大興趣,不過這道沙律名字頗為特別,姑且點來試試到底是如何「流心」?擺盤賣相好靚,水牛芝士做到好似水波蛋般,一切果然有cheese流心,連同羽衣甘藍及洋蔥絲攪拌一起食,再加埋醋汁及番茄粉調味,酸酸甜甜又有濃郁芝士味,口感豐富,味道創新,好食,大推。冬蔭功大蝦意粉 $198番茄醬或是芝士忌廉煮意粉就食得多,這裡用的竟然是冬蔭功?確係有少少九唔搭八,但味道又出奇地夾。冬䕃功酸辣度適中,微辣又帶點香氣,醬汁掛滿在意粉上,食落幾開胃,配搭兩隻大蝦都算彈牙。味道令我驚艷到,唔知自己係屋企煮唔煮到呢?21天熟成厚切豬扒 $33821天熟成的豬扒,其肉質會比鮮肉更嫩滑,食落軟腍,有咸香且油而不膩,不用醮醬汁已經好好食,原個焗蒜頭好香口,仲有長邊豆、翠玉瓜、雞髀菇做配菜,唔錯。 继续阅读
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等级4 2024-09-23
6189 浏览
Fafafoodblog為食花太郎 🍴香煎章魚鬚 148 蚊🦑慢煮既章魚鬚 外脆內軟 有三文魚籽點綴 下面有羽衣甘籃 crossover中式既百珍甜醋 中和番甘籃味 正🍴特色卡邦尼意粉 238 蚊🧀卡邦尼個芝士好香濃 咸度夠 意粉爽口盡吸芝士汁 仲用左香咸臘肉一齊中西fusion正🍴避風塘豬扒 348 蚊🐖用蜜糖芥末同蒜片炸成避風塘, 伊比利亞黑毛豬整到8 成熟 外脆內軟 配以蘑菇 蘿蔔 豆做配菜 正#西餐 #中西fusion #fusion #豬扒 #避風塘 #卡邦尼 #章魚鬚 #意粉 Score 平均分< 7.9/10>Taste 味道:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務:👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#flagship灣仔船街35 號地鋪~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog灣仔====================🙂温馨提示🙂Fb like左 page都睇唔到<通知> 若果大家想睇到多d唔同既美食 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻除左like 請做多一個步驟 左 👉🏻<追蹤中/Following> 👉🏻<搶先看/See First> 多謝大家支持!🤓🤓任何美食😋歡迎inbox 我 , 等我食完開心share!🤓 继续阅读
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等级4 2025-01-28
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灣仔嘅fusion菜,有精緻嘅裝修、特色嘅菜先叫左前菜🧧🇪🇭🌶️麻唔辣四川蜆 上枱就聞到好香花椒八角味 有好多湯汁🍜仲可以用多士點汁食充滿四川風味 但係就唔辣嘅 啱晒我哋啲怕辣嘅人先😍😍但係就有麻味 啲蜆肉飽滿多汁味道新鮮😌😌主食叫咗🍝一碟特色卡邦尼意粉金華火腿平時食開嘅都係用煙肉炒香 🐷今次就係用咗金華火腿中西夾雜 上面仲有啲香蔥💚感覺真係幾搞笑啲意粉好煙靭 有口感🤗🤭🐷21天熟成厚切豬扒斧頭扒好厚,一切開係全白色晚肉🍖豬肉以慢煮方式煮熟,一啲都唔鞋,同埋因為豬扒經過21日既熟成,味道比平時嘅豬扒更濃郁 继续阅读
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灣仔船街街尾的這家Fusion 菜館,餐廳外觀很古樸,有點不像在現代香港的感覺,好有味道。餐牌也很有趣,中西合璧,將Fusion 的精髓發揮的淋漓盡致,完全點題了“9唔搭8,原來好夾”這句Slogan。不過我們好像選了相對不那麼Fusion 的菜🤣🤪。🧀Burrata Bowl 流心水牛芝士沙律 $168水牛芝士配上脆炸薯仔絲/紫蘇葉/洋蔥/甜椒粉,充分混合,口味甜甜的,又Creamy,沒想過可以這樣搭配,完全打開我們的味蕾。🍛Hairy Crab Butter Risotto 大閘蟹糕燴飯 $368秋/冬季才有的菜色,因為大閘蟹就是這個季節才當造肥美。竟然用煲仔飯煲上👍,中式的大閘蟹膏配意大利燴飯,味道出奇夾,大閘蟹膏咸香鮮美,剛好頂替了芝士,入口滿滿鮮香,美中不足就是不夠吃😂。🧇Fluffy Layered Waffles Confit Duck Leg 千層脆窩夫油封鴨脾 $298上桌挺像all day breakfast 的🤣,那個太陽蛋的錯🤪,千層脆窩夫也是牛角包壓制的,層次分明,油封鴨脾比較軟爛,配菜有原個烤蒜頭/甘筍/四季豆/翠玉瓜,可算誠意滿滿了。總結,由外觀、到裝潢、到食物出品,中西合璧得很透徹,開頭說的不那麼Fusion,完全就是覺得食物真的融合得很好,令人忘了原來是中西結合的出品,也可這麽好吃,這家餐廳真的用心了。 继续阅读
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飲餐前酒聽得多 食Starter食到佢用威士忌漱口 我都係第一次試! 好特別嘅體驗牛骨髓 伴2shot 威士忌🥃一開頭仲以為威士忌一直都未上 直到差唔多食完個牛骨髓 職員就送上兩shot威士忌叫我地用威士忌沿住個骨髓咁倒入口 直接將兩都個口感混埋一齊 好特別又好刺激 特色卡邦尼意粉🍝呢個carbonara 好得意 係kind of fushion 菜嘅感覺 佢同一般做法唔同 唔用cream做base 佢混合中式食材 例如金華火腿同埋臘肉 個種咸香味同意粉又意外地夾 21天熟成厚切豬扒🐷醃製過程中係用蜜糖芥末🍯 話明厚切 真係好有誠意 一啲都唔馬虎 有成個手掌咁大咁厚 肉質都好鮮嫩 Homemade Tiramisu 食西餐最後一定要叫返個甜品收尾🍰 咁先夠完美 Tiramisu可能係因為自己整嘅原因 所以甜度比出面街食到嘅唔同 口感都有啲唔同 餐廳室內具備風格裝修 帶出懷舊小酒館的感覺 感覺同朋友黎小酌兩杯都非常舒服 继续阅读
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