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港铁湾仔站 D 出口, 步行约3分钟 继续阅读
电话号码
23208182
53988292
开饭介绍
餐厅采用白色、木为主调,感觉清新。主打西式料理,材料新鲜,做法正宗,卖相精致,包括纸包鱼、卡邦尼意粉等。 继续阅读
营业时间
今日营业
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期六
12:00 - 22:00
星期日
17:30 - 22:30
公众假期
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
公众假期前夕
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master AlipayHK 支付宝 现金 美国运通 银联 Apple Pay Google Pay 微信支付 OpenRice Pay PayMe
座位数目
50
其他资料
网上订座
酒精饮料
切蛋糕费
电话订座
赏订座积分
加一服务费
可持续海鲜
当面支付
以上资料只供参考,请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
食记 (735)
等级4 2024-11-14
6885 浏览
好耐无嚟湾仔一带食饭,今次去一间隐藏在船街巷尾的餐厅,店名同街名衬到绝,餐厅以木系及白色餐桌为主调,还有楼上雅座共两层,主打创意的fusion菜,单睇菜名都好特别。流心水牛芝士沙律 $168其实对一般西餐厅的沙律没有太大兴趣,不过这道沙律名字颇为特别,姑且点来试试到底是如何「流心」?摆盘卖相好靓,水牛芝士做到好似水波蛋般,一切果然有cheese流心,连同羽衣甘蓝及洋葱丝搅拌一起食,再加埋醋汁及番茄粉调味,酸酸甜甜又有浓郁芝士味,口感丰富,味道创新,好食,大推。冬荫功大虾意粉 $198番茄酱或是芝士忌廉煮意粉就食得多,这里用的竟然是冬荫功?确系有少少九唔搭八,但味道又出奇地夹。冬䕃功酸辣度适中,微辣又带点香气,酱汁挂满在意粉上,食落几开胃,配搭两只大虾都算弹牙。味道令我惊艳到,唔知自己系屋企煮唔煮到呢?21天熟成厚切猪扒 $33821天熟成的猪扒,其肉质会比鲜肉更嫩滑,食落软腍,有咸香且油而不腻,不用醮酱汁已经好好食,原个焗蒜头好香口,仲有长边豆、翠玉瓜、鸡髀菇做配菜,唔错。 继续阅读
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等级3 2025-04-21
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FlagshipClams in Sichuan Style|四川风味蛤蜊呢道菜色彩鲜艳,味道十足。蛤蜊煮得刚刚好,肉质鲜嫩,配上四川特有嘅香辣酱汁,口感非常入味,辣味适中,唔会太过火,仲有一阵香料味,食落好过瘾!Apple Puree Tomahawk Pork|苹果泥托马霍克猪排猪排烤得外脆内嫩,肉汁丰富,搭配苹果泥嘅酸甜,真系一个意想不到嘅组合!而且摆盘都好靓,食得好开心。Carbonara Chinese Style|中式卡邦尼义大利面融合咗意大利同中国嘅元素。面条煮得刚好,滑溜唔黏,配上香浓嘅蛋酱同埋烟肉,味道简直无敌!仲有啲青葱同埋香菜提味,食落去一口接一口,根本停唔落嚟。环境清静Menu餐厅: Flagship价钱:$ 600分数:9/10#美食 #hkfoodie #hkfood #food #美食推荐 #美食推介 #香港美食 #hkig 继续阅读
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推开Flagship𠮶道怀旧铁闸,仲以为穿越咗去老港片场景🎞️!船街呢间隐世餐厅将旧时光同新派Fusion玩到出神入化~ 嗌咗个Pan seared Octopus,两条鱿鱼须煎到脆卜卜仲识微微反光✨,下面垫住堆羽衣甘蓝🥬,健康得嚟又唔会淡茂茂,啖啖海鲜焦香超邪恶! 重头戏系块21日熟成猪扒🐷,师傅慢煮12个钟仲keep到粉嫩肉色,切落去软腍!原粒焗蒜头🧄,蒜香捞肉汁直头系犯规级好味~ 最惊喜系个「金华火腿卡邦尼」🍝,金华火腿卡同腊肉粒代替烟肉咸香爆灯,意粉挂汁😍add on 甜薯条🍠,外脆内甜仲有蜜糖香,即刻KO咗平时薯条嘅油腻感! 成间舖由装修到菜式都玩新旧碰撞,坐低仲闻到阵阵老木门嘅樟脑味,呢种港式情怀fusion,真系要趁未变打卡圣地前encore多几次📍 继续阅读
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等级4 2025-04-16
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中西合璧fusion菜餐厅创意十足😆当你以为自己食紧西餐,原来系食物界嘅混血儿,骨子里包含中式食材味道,出嚟嘅效果又比想像中好夹,有惊喜好味道㖞!值得一赞嘅系职员非常有礼亲切,每台客人都会用心推介食物解释得好清楚🫶🏻🫶🏻餐厅有两层,但属于小店形式,我见差不多全部人都有预约,想食记得book枱啊!香煎章鱼须🐙 $148作为前菜,摆盘、口感和味道同样出色!章鱼完全唔韧👏🏻羽衣甘蓝沙律配八珍甜醋代替西餐嘅黑醋,微酸得来又多咗份香甜,恰如其分地发挥到开胃前菜嘅效果!特色卡邦尼意粉Carbonara Chinese style 有别于西式carbonara 做法,用咗金华火腿、腊肉代替芝士烟肉,同样系咸咸香香,就系冇咗芝士嘅油腻感,对于唔食奶制品的我系多个选择啦!21天熟成厚切猪扒果然好厚目测超过两厘米,但由于餐厅用咗慢煮方法烹调,几乎全熟嘅猪扒非常软腍,咬落仲有肉汁😲配苹果泥酸酸甜甜,什菌、法边豆、翠肉瓜⋯ 继续阅读
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等级3 2025-04-10
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‘餐厅系船街角落,门口嘅旧式铁闸同木门都好有年代感。而装修就好似外国小店,感觉好温馨。𝘾𝙡𝙖𝙢𝙨 𝙞𝙣 𝙁𝙪𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙎𝙞𝙘𝙝𝙪𝙖𝙣 𝙎𝙖𝙪𝙘𝙚只只都好大只!蚬嘅鲜甜夹埋麻而不辣嘅酱汁都几有惊喜。个汤都好鲜,唔会俾花椒抢晒味,配埋多士点住食都好特别。𝘾𝙖𝙧𝙗𝙤𝙣𝙖𝙧𝙖 𝘾𝙝𝙞𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙎𝙩𝙮𝙡𝙚Carbonara就成日食,用金华火腿同腊肉就真系第一次。意粉口感岩岩好,而金华火腿嘅咸香同腊肉烟熏味 加埋Carbonara嘅酱汁原来都好夹。𝙏𝙮𝙥𝙝𝙤𝙤𝙣 𝙎𝙝𝙚𝙡𝙩𝙚𝙧 𝙋𝙤𝙧𝙠 𝘾𝙤𝙡𝙡𝙖𝙧外层用咗大量炸蒜包住 脆脆地,入面猪扒嘅肉质就好嫩 仲有烤蒜同唔同嘅蔬菜可以解解腻。📍 Flagship湾仔船街35号地舖环境🤍🤍🤍🤍🤍味道🤍🤍🤍🤍🤍打卡🤍🤍🤍🤍🤍抵食🤍🤍🤍🤍🩶 继续阅读
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