和牛燒肉‧純 (已搬遷) 新店位置

去过日本食和牛既你，相信你绝对会明白个种好食到返唔到转头既感觉😂之前都有系香港食过和牛，水准有高有低。最高质都算今次了！ 去到年尾一于豪少少奖励下自己！😀餐厅装潢偏暗，带种传统日本料理和烧肉店既感觉。座位大部份都为卡位，坐得舒适。店面座位有限，建议光临前订座会较好。墙壁上贴满了不同和牛的宣传海报和介绍。餐牌上有多种不同种类既肉类，全部都好吸引。如果样样都想试，可以拣盛合。咁就样样都试到。系超高水准既烧肉啊！壸渍牛排 $280话明壸渍，壸入面既甜酱油味一打开就好香。仲有少少洋葱同青椒。唔好睇个壸咁细，原来折左三大片牛排系入面。壸渍过的肉质非常入味，脂肪不多，较为瘦身，不用另外调味都好足够。由于酱汁较多，店员建议最后才烧这款，可避免烤焦炉上的铁片。特上日本产和牛肉眼 $550和牛肉眼的脂肪比例及纹理分布均匀，呈云石纹理。 肉质嫩滑，油脂丰润 ，入口即溶，基本上不太用咀嚼！味道浓郁，加少少柠檬汁上去就可以中和返油脂既邪恶感。特选日本产和牛牛排肉 $320牛排肉系口感最嫩既肉之一，用黎烧肉简直一流。肉质细嫩，每边烧上三十秒至一分钟刚好。先试一口唔点酱油，肉味已经好重。