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2024-07-01
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回头指数: ⭐️⭐️⭐️⭐️食物质素: 🌮🌮🌮🌮服务质素: ☺️☺️☺️☺️消费指数: 💰💰💰💰(TTL $1345.3，人均消费$1345.3)环境质素: ☘️☘️☘️今日朋友一早订左位带我嚟食传统席前烹煮关西风-糖烤寿喜烧，餐厅除左有小型五六人枱之外，更加有一间大房可以一班人尼玩，但又可以睇住师傅整寿喜烧👍🏻 要预先订位唷寿喜烧晚市套餐「天火"すき焼きセット」 ($1223 pp)。淡路岛洋蒽汤系日本著名出产地岀产既洋葱，汤煮出嚟甜甜地，系一个好既开胃汤。前菜三点鲜甜醒胃。山海菇白子乌茶碗蒸山海菇鲜甜，乌菜口感嫩滑，甚至少少似啫喱，而底层蒸蛋好滑身，整体口感鲜甜丝滑。厨师季节料理 (牛肉刺身、迷你三文鱼籽寿司、甘海老吞拿鱼茸拌鱼子酱海胆)牛肉刺身脂肪分布平均，所以食落嫩滑，而且入口即溶甘海老吞拿鱼茸拌鱼子酱海胆，第一次食呢个食物组合，唔止味道鲜甜，更加好有层次感。和牛饺子菇汤菇汤清甜唔浊，而和牛包系薄薄既饺子皮里面，食起嚟薄而有弹性，仲渗左唔少肉香。近江牛寿喜烧 - 牛肉严选日本三大和牛之一，一年只能出产6,000头认定近江牛，货源非常小肉眼 (我最爱🙈)脂肪分布平均，完全系入口即溶，加埋甜甜地既寿喜烧
回头指数: ⭐️⭐️⭐️⭐️
食物质素: 🌮🌮🌮🌮
服务质素: ☺️☺️☺️☺️
消费指数: 💰💰💰💰(TTL $1345.3，人均消费$1345.3)
环境质素: ☘️☘️☘️
今日朋友一早订左位带我嚟食传统席前烹煮关西风-糖烤寿喜烧，餐厅除左有小型五六人枱之外，更加有一间大房可以一班人尼玩，但又可以睇住师傅整寿喜烧👍🏻 要预先订位唷
寿喜烧晚市套餐「天火"すき焼きセット」
($1223 pp)
。淡路岛洋蒽汤
系日本著名出产地岀产既洋葱，汤煮出嚟甜甜地，系一个好既开胃汤
。前菜三点
鲜甜醒胃
。山海菇白子乌茶碗蒸
山海菇鲜甜，乌菜口感嫩滑，甚至少少似啫喱，而底层蒸蛋好滑身，整体口感鲜甜丝滑
。厨师季节料理 (牛肉刺身、迷你三文鱼籽寿司、甘海老吞拿鱼茸拌鱼子酱海胆)
牛肉刺身脂肪分布平均，所以食落嫩滑，而且入口即溶
甘海老吞拿鱼茸拌鱼子酱海胆，第一次食呢个食物组合，唔止味道鲜甜，更加好有层次感
。和牛饺子菇汤
菇汤清甜唔浊，而和牛包系薄薄既饺子皮里面，食起嚟薄而有弹性，仲渗左唔少肉香
。近江牛寿喜烧 - 牛肉严选日本三大和牛之一，一年只能出产6,000头认定近江牛，货源非常小
肉眼 (我最爱🙈)
脂肪分布平均，完全系入口即溶，加埋甜甜地既寿喜烧汁，令整体味道浓郁醇厚
西冷
相比之下会比较有咬口，但肉质都仍然柔软弹牙，牛味比较重
牛肩
肉质会比较粗糙，但配埋日本蛋汁一齐食，味道即刻变返丝滑，易入口
。冬菇、面筋、豆腐、白菜
经过寿喜烧汁烹调之后，甜甜地好入味，而且可以清返口腔牛肉油脂既口感
。淡路岛洋葱
甜而不辣喉，而且洋葱煮得好淋身
。和牛滑蛋饭
日本米饭粒粒分明，加埋表面湿润咸咸地既和牛滑蛋，100分既配搭，即刻想再encore多一碗🤤
。面豉汤
甜品
黄豆粉蕨饼+北海道牛乳奶冻
奶冻好浓奶味，而且好滑身
注意:
🧡午餐优惠-第三位只需加$99（头两位系正价）
🧡晚餐优惠-第三位只需加$299（头两位系正价）
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