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2024-04-04
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天后其实好多有特色嘅小店，港岛返工嘅朋友仔放工可以去一趟觅食。今次揾到间居酒屋，地铺有分室内室外，好有日本特色。侍应非常友善，都会推荐下当日新鲜嘅菜式，每道菜都会讲多几句，提客人点样更好享用到料理。💡海葡萄海藻沙律系冲绳名物嘅海葡萄，如果本来就好钟意食蟹籽嘅人唔好错过，同一样嘅爽脆口感，但有海水嘅鲜味同清新嘅感觉，配埋。上枱时会配埋豉油，但侍应提我慢慢落再试试，怕会太咸，个人觉得落少少都好够。💡刺身拼盘 (金目鲷 $138, 油甘鱼 $58 & 赤贝 $58)金目鲷鱼皮表皮轻轻烧一烧，鱼油迫出，令到食嘅时候充满脂香，鱼肉鲜味肉嫩。油甘鱼厚切质感更好，鱼油香溢，质感丰厚。赤贝爽口弹牙，仲食到有海水味，唔系雪藏味。💡火灸烟熏蚝手卷 $48@1呢个直中我嘅喜好，又爱海胆又爱蝝，放入口中一咬有百花齐开嘅感觉。💡一肝入魂 $198钟意内脏嘅朋友必点呢个，包括鳗鱼肝、鸡肝、鹅肝、牛肝、牛膏，侍应提我先鳗鱼肝，冻咗会腥。个人最喜欢系鳗鱼肝，蒲汁味好香，质感绵密，略带甘味。其他串烧都好好食，油香满分，各有各特别。💡杂锦天妇罗冷乌冬 $17天妇罗好脆口，冷乌冬嘅沾汁清新，饱肚但唔会好济。💡鸡肉丸野菜锅汤
💡海葡萄海藻沙律系冲绳名物嘅海葡萄，如果本来就好钟意食蟹籽嘅人唔好错过，同一样嘅爽脆口感，但有海水嘅鲜味同清新嘅感觉，配埋。上枱时会配埋豉油，但侍应提我慢慢落再试试，怕会太咸，个人觉得落少少都好够。
💡刺身拼盘 (金目鲷 $138, 油甘鱼 $58 & 赤贝 $58)金目鲷鱼皮表皮轻轻烧一烧，鱼油迫出，令到食嘅时候充满脂香，鱼肉鲜味肉嫩。油甘鱼厚切质感更好，鱼油香溢，质感丰厚。赤贝爽口弹牙，仲食到有海水味，唔系雪藏味。
💡火灸烟熏蚝手卷 $48@1呢个直中我嘅喜好，又爱海胆又爱蝝，放入口中一咬有百花齐开嘅感觉。
💡一肝入魂 $198钟意内脏嘅朋友必点呢个，包括鳗鱼肝、鸡肝、鹅肝、牛肝、牛膏，侍应提我先鳗鱼肝，冻咗会腥。个人最喜欢系鳗鱼肝，蒲汁味好香，质感绵密，略带甘味。其他串烧都好好食，油香满分，各有各特别。
💡杂锦天妇罗冷乌冬 $17天妇罗好脆口，冷乌冬嘅沾汁清新，饱肚但唔会好济。
💡鸡肉丸野菜锅汤底清甜，鸡肉丸甜甜地咁，好多好多娃娃菜，仲有苟弱面，清淡健康，平衡一下口感同味道。
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