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2023-03-11
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西九成为今年圣诞嘅圣诞小村，去之前想食个晚饭，就去咗圆方揾嘢食😋 ～💡 沾面 $92面条系粗扁身，面质偏硬，面嘅热度系室温，唔似其他沾面有得写纸仔控制面质个啲。沾汁系鱼介底，味精嘢够味但唔expect就系咁only，入面有啲好稔嘅荀，有个陶瓷碗保温。仲有一块紫菜同叉烧，叉烧食落唔柴，都算系正常啦。💡特制沾面 $108本身男朋友系点特制低温叉烧沾面，点完店员冇覆单，都冇张纸单俾我哋。到上枱个阵，佢都觉得好唔对路，低温叉烧同我嘅普通叉烧一样，又得半只蛋，感觉都有啲奇怪。当时冇Menu系手，佢都系凭印象记得同相唔同，所以冇特别问。买单先知，原来落单就落错咗成碗面……讲一讲普通沾面同特制沾面有咩唔同，Menu 完全冇更多描述，纯粹用「特制」嚟区分，两者相差＄16。特制沾面有4块叉烧，多普通嘅两块，但每块都比普通嘅短啲嘅😓另外就系多半只蛋同 1块紫菜……唔知系厨师唔记得定本身就冇，沾汁入面完全冇荀添🫠味道上基本上一样，就系多少少肉同配料咁，感觉都几昆水……沾面控今次试拉面Jo，店舖间隔好古怪，分开咗两边，店员经常行出铺头传菜。店入面嘅位好窄好迫，伸只手出去拎筷子又要避送菜嘅店员。人手严重不足，见
💡 沾面 $92
面条系粗扁身，面质偏硬，面嘅热度系室温，唔似其他沾面有得写纸仔控制面质个啲。沾汁系鱼介底，味精嘢够味但唔expect就系咁only，入面有啲好稔嘅荀，有个陶瓷碗保温。仲有一块紫菜同叉烧，叉烧食落唔柴，都算系正常啦。
💡特制沾面 $108
本身男朋友系点特制低温叉烧沾面，点完店员冇覆单，都冇张纸单俾我哋。到上枱个阵，佢都觉得好唔对路，低温叉烧同我嘅普通叉烧一样，又得半只蛋，感觉都有啲奇怪。当时冇Menu系手，佢都系凭印象记得同相唔同，所以冇特别问。买单先知，原来落单就落错咗成碗面……
讲一讲普通沾面同特制沾面有咩唔同，Menu 完全冇更多描述，纯粹用「特制」嚟区分，两者相差＄16。特制沾面有4块叉烧，多普通嘅两块，但每块都比普通嘅短啲嘅😓另外就系多半只蛋同 1块紫菜……唔知系厨师唔记得定本身就冇，沾汁入面完全冇荀添🫠味道上基本上一样，就系多少少肉同配料咁，感觉都几昆水……
沾面控今次试拉面Jo，店舖间隔好古怪，分开咗两边，店员经常行出铺头传菜。店入面嘅位好窄好迫，伸只手出去拎筷子又要避送菜嘅店员。人手严重不足，见到好多位已经ready，但未安排到入座。
上网睇其他食评话呢间分店比起其他失准，但已经冇咩信心俾多次机会了。味道都一回事，成个menu好hea，人手不足，环境又焗又迫。
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