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2016-01-25
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由于家里的notebook 行得越来越慢，相信是记忆体不足，所以这天放工后，约了朋友到集成购买外置hard disk，不过，不知时否天气变冻了，行了一会肚子开始饿起来，所以，我把重任交给了她，自己便先到楼下新仙清汤腩摆位，准备吃晚饭。 说实，一向吃清汤腩，我都是惯常的到中环那边，直到去年年尾，同事告诉我湾仔的新仙清汤腩，连续数年得到米芝莲推介，当中坑腩、爽腩及崩沙腩都是必食的皇牌菜，既然这天有事相求，那我就请她来试试。大约8时许，人客并不多，我随便的找个位子坐下，就开始看看有什么好吃。这里的菜式选择很多，而且价钱非常平易近人，职员推介了养生药膳牛腩饭，但我又担心会很朋友不爱药材味道的菜式，最后，我选择点了招牌清汤牛腩饭。由于担心份量会很多的开始，所以我也只是点了一客牛腩饭，另外，再点其他小食，如：蚬芥鲮鱼球、腩汁淡甜萝白、新仙油菜（芥兰）及冰糖姜汁薏米，静静地等她回来一吃起。这里的上菜时间也很快，不到10分钟，所有食物都已经送上来，而朋友在这时亦刚好来到，可以正式开餐。 招牌清汤牛腩饭的份量十足，几本上足够2人享用，未吃时先呷一口清汤，味道清甜带有肉香，完全没有混浊油腻的感觉，而牛腩带
由于家里的notebook 行得越来越慢，相信是记忆体不足，所以这天放工后，约了朋友到集成购买外置hard disk，不过，不知时否天气变冻了，行了一会肚子开始饿起来，所以，我把重任交给了她，自己便先到楼下新仙清汤腩摆位，准备吃晚饭。
说实，一向吃清汤腩，我都是惯常的到中环那边，直到去年年尾，同事告诉我湾仔的新仙清汤腩，连续数年得到米芝莲推介，当中坑腩、爽腩及崩沙腩都是必食的皇牌菜，既然这天有事相求，那我就请她来试试。
大约8时许，人客并不多，我随便的找个位子坐下，就开始看看有什么好吃。这里的菜式选择很多，而且价钱非常平易近人，职员推介了养生药膳牛腩饭，但我又担心会很朋友不爱药材味道的菜式，最后，我选择点了招牌清汤牛腩饭。
由于担心份量会很多的开始，所以我也只是点了一客牛腩饭，另外，再点其他小食，如：蚬芥鲮鱼球、腩汁淡甜萝白、新仙油菜（芥兰）及冰糖姜汁薏米，静静地等她回来一吃起。
这里的上菜时间也很快，不到10分钟，所有食物都已经送上来，而朋友在这时亦刚好来到，可以正式开餐。
招牌清汤牛腩饭的份量十足，几本上足够2人享用，未吃时先呷一口清汤，味道清甜带有肉香，完全没有混浊油腻的感觉，而牛腩带有点筋膜，口感爽滑，而牛腩肉质软绵腍滑又带有点胶原黏稠的口感，不需花任何气力咀嚼，感觉就像吃著花胶一样，甘香及肉香溢满整个咀巴，非常好吃。
腩汁淡甜萝白的味道不错，萝白因为经过长时间炖煑后，入口时质感焾软，而且非常入味，味道清甜无渣，而且每一件萝白都是大大件，$16真的非常抵食。
这里的新仙油菜选择挺多，包括有西洋菜、油麦菜、菜心、芥兰及生菜，而我点的是芥兰，菜叶颜色翠绿，口感爽脆清嫩，最重要是油份不多，赞。
朋友对蚬芥鲮鱼球赞口不绝，送上来时是刚炸起，香喷喷的，而鲮鱼球挺有质感，每一个都是大大个及涨卜卜，而且被炸至金黄，所以非常惹味香口，鲮鱼球口感弹牙，蘸上带点咸味的蚬芥汁来吃，更能带出鲮鱼的鱼鲜味道。
饮品我点的是冰糖姜汁薏米，初入口时味道有点清淡，但当把薏米搅抣后，甜度就变得刚刚好，而且薏米内有少量的姜粒，吃起来时味道不会辛辣，相反，两者的味道配合得相当和谐，喝后感觉非常清润，还可以帮助去除水肿，绝对是女生必点的冬日热饮。张贴
