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2024-09-04
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星期六妈妈带著我到观塘饮茶撑枱脚,而满福庭可说是她的饭堂,平日她总爱到这里叹一盅两件。这天食客挺多,幸好酒家占地够大,不用等位就可以入座。蚝皇鲜竹卷鲜竹卷内放了大量馅料,如木耳及虾肉等,腐皮吸收了满满蚝油汤汁,外软内爽,非常鲜味。酥炸韮菜角韮菜角外皮酥脆,内层香软,入口不油腻,配合韮菜及鸡蛋馅料,口感丰满。酥炸蚬介鲮鱼球鲮鱼球大大个,涨卜卜,黄金色泽,外酥内Q,口感结实弹牙,蘸上带点咸香的蚬介酱,香口滋味。七味炸鱿鱼须鱿鱼须上加了惹味微辣的七味粉,入口香酥爽弹,不油不柴,推介。头抽肉片炒河炒河挺够镬气,头抽味足,但味道不会过咸,肉片口感爽脆有油花,有点像吃著猪颈肉,巨好吃。
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