潮味莊

营业中

休息中

爸爸爱到潮味庄打冷，这天我就陪他来这里开餐。说实，每次看到餐厅的玻璃窗厨，挂著又肥又大的墨鱼，都会令我口水直流。而个人认为餐厅的食物质素挺高，加上免加一，既超值又抵食。卤水鹅片饭鹅片口感软嫩，肥瘦适中，带有点点脂香，配合卤水香味，鲜而不咸；而下层垫有卤水豆腐，嫩嫩的，非常好吃。卤水生肠生肠口感Q弹得来又爽脆，一点都不靭，有卤水鲜香，份量非常多，下层有芽菜垫底，口感丰富。卤水自选双拼饭卤水墨鱼挺厚身，口感弹牙爽身；卤水猪耳爽脆有嚼劲，佐饭一流。蚬芥鲮鱼球送上来时鲮鱼球是刚炸起，金黄色的，外层香脆，内层爽弹不腥，蘸上蚬芥酱即时有提鲜作用。