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2023-06-14
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去过好多间蒸气海鲜，最近同事介绍去呢间蒸气海鲜私房菜，先知原来呢到系蒸气海鲜始祖！餐厅位置系大厦内，所以如果要去，要记得早一日预约，等老板可以准备靓食材😋蒸气海鲜餐入们价每位 ＄420(3位起）。❣️第一次见蒸气海鲜店咁用心处理食材，亦好有水准！❣️因为系预约形式，呢到食海鲜更加系私密度高，好似private party咁，多人嘅话，仲可以包房❣️ 可以自己带酒去，店内本身的酒都不贵【 $420海鲜餐 】每样海鲜都好用心处理，干净卫生，更加有专人帮手蒸+serve，等食就ok！😆1. 贝壳、海虾- 蚬肉系粒粒都超级鲜甜，完全唔使落酱汁都满口鲜味- 每人有成三只海虾，虾肉超新鲜弹口，肉质够实，味道几好2. 大连鲍鱼- 片片鲍鱼超级鲜甜弹口，肉质厚厚的，鲜甜味留口中，好🈵️足3. 蛏子、花螺（超出色！）- 蛏子系起晒肉的，但仍然超级肥美大条！洗到白雪雪好干净，蒸到刚刚好熟，超级爽口鲜甜，啖啖肉同鲜味。- 花螺大大粒，肉质同样鲜甜4. 龙趸鱼、蟹- 龙趸同样系超有水准，鱼皮超厚兼弹口，剩系食皮都满足😆鱼肉嫩滑鲜嫩而且好juicy，好香口- 另外蟹嘅肉够实，味道新鲜5. 顶级牛(可转黑毛猪）- 因为本
去过好多间蒸气海鲜，最近同事介绍去呢间蒸气海鲜私房菜，先知原来呢到系蒸气海鲜始祖！
餐厅位置系大厦内，所以如果要去，要记得早一日预约，等老板可以准备靓食材😋
蒸气海鲜餐入们价每位 ＄420(3位起）。
❣️第一次见蒸气海鲜店咁用心处理食材，亦好有水准！
❣️因为系预约形式，呢到食海鲜更加系私密度高，好似private party咁，多人嘅话，仲可以包房
❣️ 可以自己带酒去，店内本身的酒都不贵
【 $420海鲜餐 】
每样海鲜都好用心处理，干净卫生，更加有专人帮手蒸+serve，等食就ok！😆
1. 贝壳、海虾
- 蚬肉系粒粒都超级鲜甜，完全唔使落酱汁都满口鲜味
- 每人有成三只海虾，虾肉超新鲜弹口，肉质够实，味道几好
2. 大连鲍鱼
- 片片鲍鱼超级鲜甜弹口，肉质厚厚的，鲜甜味留口中，好🈵️足
3. 蛏子、花螺（超出色！）
蛏子
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- 蛏子系起晒肉的，但仍然超级肥美大条！洗到白雪雪好干净，蒸到刚刚好熟，超级爽口鲜甜，啖啖肉同鲜味。
- 花螺大大粒，肉质同样鲜甜
4. 龙趸鱼、蟹
龙趸
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龙趸
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- 龙趸同样系超有水准，鱼皮超厚兼弹口，剩系食皮都满足😆鱼肉嫩滑鲜嫩而且好juicy，好香口
蟹
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- 另外蟹嘅肉够实，味道新鲜
5. 顶级牛(可转黑毛猪）
- 因为本身唔食牛，所以转了黑毛猪。
- 🐷黑毛猪肥瘦均匀，肉质鲜嫩juicy，都几浓猪肉味
- 见到朋友嘅牛肉纹理分明，厚切超滑超吸引
6. 黑松露墨鱼丸
- 系餐厅自家制的，好弹口
7. 鸡+野菌篮
- 鸡肉好滑，嫩香，即使系鸡胸都好够嫩滑😋非常难得
- 底下嘅菇蒸到juicy，仲有金针菇，云耳，吸晒鸡肉鲜甜味道
8. 粗粮蔬菜盘
- 特别钟意软林甜香南瓜
9. 蒸锅粥
- 满满海鲜精华，好鲜甜
10. 脆皮地瓜丸
- 外皮够脆，入面地瓜甜度适中
ps 如果有人生日更加会送可爱包仔～
真心觉得呢间蒸气海鲜好用心，$420呢个价享受到咁「私房菜」体验，的确难得！
张贴
