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2020-10-20
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近日很爱到野郎吃饭，因为我是火山石烧的super fans，而这次我来到铜锣湾分店开餐，除了因为石烧，还想试试它们的鳗鱼菜式。店舖位于渣甸坊，地点就脚，店内地方亦算宽敞。menu上以鳗鱼泡制的菜式挺多，而最吸引我的，相信是 鳗鱼汉堡，感觉就是西日合璧，创意度极高。鳗鱼饭团饭团饭团的味道同样不错，鳗鱼仍然是嫩嫩滑滑，香香甜甜，相比鳗鱼汉堡，这个饭团的口感较软熟。鳗鱼汉堡 卖相很有趣，圆型的米汉堡内，放了半条鳗鱼，还有生菜及芝士，吃时包著紫菜享用，汉堡的层次感丰富，米汉堡香脆中带点烟韧，鳗鱼鱼肉嫩滑，非常香口，配上香甜烧汁，以及爽口生菜，很好吃，美中不足是因热度不足，芝士不能半融化，这里就要扣点分了。另外，米汉堡一定要趁热吃，不然放凉了，口感容易变硬呢～牛板腱石烧我点的是套餐，可选薯蓉/意粉/饭，再跟汤及沙律，全都是无限添加，另外还加送一罐汽水。牛板腱非常厚身大块，入口先是浓郁的蒜香味，随之而来就是牛肉的肉香，牛板腱脂肪含量不多，所以脂香味不重，但就挺有咬口，配上蒜泥一同享用，滋味十足~
店舖位于渣甸坊，地点就脚，店内地方亦算宽敞。menu上以鳗鱼泡制的菜式挺多，而最吸引我的，相信是 鳗鱼汉堡，感觉就是西日合璧，创意度极高。
鳗鱼饭团
饭团饭团的味道同样不错，鳗鱼仍然是嫩嫩滑滑，香香甜甜，相比鳗鱼汉堡，这个饭团的口感较软熟。
鳗鱼汉堡
卖相很有趣，圆型的米汉堡内，放了半条鳗鱼，还有生菜及芝士，吃时包著紫菜享用，汉堡的层次感丰富，米汉堡香脆中带点烟韧，鳗鱼鱼肉嫩滑，非常香口，配上香甜烧汁，以及爽口生菜，很好吃，美中不足是因热度不足，芝士不能半融化，这里就要扣点分了。
另外，米汉堡一定要趁热吃，不然放凉了，口感容易变硬呢～
牛板腱石烧
我点的是套餐，可选薯蓉/意粉/饭，再跟汤及沙律，全都是无限添加，另外还加送一罐汽水。
牛板腱非常厚身大块，入口先是浓郁的蒜香味，随之而来就是牛肉的肉香，牛板腱脂肪含量不多，所以脂香味不重，但就挺有咬口，配上蒜泥一同享用，滋味十足~
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