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2021-07-06
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作为米线关注组一员，当然要食哂全港高质米线啦😙平时食开谭记/云贵x，今次特别啲去旺角试一间主打正宗云南米线嘅餐厅——云魅☺️🍜昆明风味配料 ($88)我拣左云魅老坛酸菜汤配肥牛同七彩面🌈店员会分别端上𩠌同面 之后先上高温嘅砂锅🔥再指导我地放配料入砂锅嘅顺序用砂锅嘅热力煮滚成碗面🔥🔥虽然煮嘅时间唔长 但成碗面都好入味汤底酸度好足 七彩亦带少少口感加入鹌鹑蛋呢个配搭真系几有惊喜👍🏻炸酱都整得好惹味 同汤底好夹 唔会过分重口🍜云魅手撕鬼鸡 ($58)凉拌手撕鸡加上麻椒油同蒜惹味之余冻冰冰又好清新🧊手撕鸡腌得好入味 有少少似咸鸡整体不错 但如果鸡肉可以再嫩口啲会更佳啊😙食耐左普通米线，试下呢度嘅正宗云南米线都系一个不错嘅体验🤭味道整体都比想像中好，可以一试啊👍🏻
昆明风味配料
$88
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🍜昆明风味配料 ($88)
我拣左云魅老坛酸菜汤配肥牛同七彩面🌈
店员会分别端上𩠌同面 之后先上高温嘅砂锅🔥
再指导我地放配料入砂锅嘅顺序
用砂锅嘅热力煮滚成碗面🔥🔥
虽然煮嘅时间唔长 但成碗面都好入味
汤底酸度好足 七彩亦带少少口感
加入鹌鹑蛋呢个配搭真系几有惊喜👍🏻
炸酱都整得好惹味 同汤底好夹 唔会过分重口
云魅手撕鬼鸡
$58
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🍜云魅手撕鬼鸡 ($58)
凉拌手撕鸡加上麻椒油同蒜
惹味之余冻冰冰又好清新🧊
手撕鸡腌得好入味 有少少似咸鸡
整体不错 但如果鸡肉可以再嫩口啲会更佳啊😙
昆明风味配料
$88
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食耐左普通米线，试下呢度嘅正宗云南米线都系一个不错嘅体验🤭味道整体都比想像中好，可以一试啊👍🏻
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