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2024-07-30
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提前为Bff 庆生，这次餐厅由她决定，我来埋单。A Lux 主打高级意法菜，全店以金为主色调，感觉古典优雅。Brunch Menu 价钱为$528，已包括Welcome drink、appetizer、homemade pasta、主菜、甜品及饮品。Welcome Drink可选含酒精或非酒精饮品。我点了无酒精的，味道甜甜酸酸，有点像葡萄汽酒。Antipasto 开胃小食有多款，全都是无限量供应，包括Parma Ham 哈蜜瓜、水牛芝士沙律、意式煎蛋卷、烟三文鱼芝士卷、鹅肝多士等，当中我最爱就是Parma Ham 哈蜜瓜，一口咬下就有满满咸香，而哈蜜瓜的爽甜正好能起中和作用；另外，烟三文鱼芝士卷同样拿满分，口感油润丰盈，带有点点烟薰咸香。面包是可以无限refill，当中包括脆片、牛角包及软包。Live homemade pasta station意粉区内可以自拣选意粉及材料，再由厨师即场制作。而我点的是巴马臣芝士黑松露意粉，厨房用上24个月的巴马臣芝士泡制，最后加上黑松露片，意粉的芝士味道浓厚香醇，渗出黑松露菌香，口感厚润富弹性，推介。Almond crusted Lamb rack,
提前为Bff 庆生，这次餐厅由她决定，我来埋单。
A Lux 主打高级意法菜，全店以金为主色调，感觉古典优雅。
Brunch Menu 价钱为$528，已包括Welcome drink、appetizer、homemade pasta、主菜、甜品及饮品。
Welcome Drink可选含酒精或非酒精饮品。我点了无酒精的，味道甜甜酸酸，有点像葡萄汽酒。
Antipasto
开胃小食有多款，全都是无限量供应，包括Parma Ham 哈蜜瓜、水牛芝士沙律、意式煎蛋卷、烟三文鱼芝士卷、鹅肝多士等，当中我最爱就是Parma Ham 哈蜜瓜，一口咬下就有满满咸香，而哈蜜瓜的爽甜正好能起中和作用；另外，烟三文鱼芝士卷同样拿满分，口感油润丰盈，带有点点烟薰咸香。
面包是可以无限refill，当中包括脆片、牛角包及软包。
Live homemade pasta station
意粉区内可以自拣选意粉及材料，再由厨师即场制作。
而我点的是巴马臣芝士黑松露意粉，厨房用上24个月的巴马臣芝士泡制，最后加上黑松露片，意粉的芝士味道浓厚香醇，渗出黑松露菌香，口感厚润富弹性，推介。
Almond crusted Lamb rack, eggplant caviar, balsamico
主菜是羊架，羊架外层加了杏仁脆脆，口感酥脆，而羊肉肉质巨嫩滑，肉汁丰富，羊膻味不重，，最重要是肉有点脂肪，所以脂香丰腴，非常甘香。
Smoked matcha lava tart, vanilla ice creama
甜品是烟熏抹茶熔岩馅饼配香草冰淇淋，盖子一打开时，烟雾即时弥漫在空气中，仙气十足；抹茶馅饼内里是熔岩流心抹茶馅，茶味香浓，甜度适中，有回甘香味，配上香滑云尼拿雪糕，perfect!
Cappuccino
咖啡味道浓厚，奶泡丰盈绵密，口感柔滑香醇。
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