AMA Ristorante by The Amatricianist

营业中

休息中

每次外出开会后，老板都爱带我到classy 餐厅用膳。这家以罗马为题的意式餐厅，装修设计非常有特色，墙身挂满照片及海报，带点怀旧古典味。而餐厅设有露天座位，可以让食客饱览都市醉人景色。Business set lunch 商务午市套餐包括了是日餐汤及面包，前菜是以自助形式供应。桌上放满了各式各样意大利经典前菜，当中包括：虾、蟹及海鲜冷盘、烟三文鱼、米兰意大利腊肠、沙乐美肠、巴马火腿、水牛芝士、八爪鱼沙律等，应有尽有。而所有的前菜全都是无限任食，服务员更不时补及食物。是日餐汤龙虾汤汤底浓稠适中，入口有浓浓的龙虾香味，而汤内加了点点奶油，令汤质更细滑，吃时将香脆的面包浸泡在龙虾汤内，巨滋味。炭烧意大利肉眼配胡椒汁肉眼口感软淋嫩滑，脂肪不多，但牛肉味道巨浓郁，入口更有阵阵炭烧香，伴著胡椒汁，非常惹味。龙虾小黄瓜肩意大利面配车厘茄酱意粉内放了大量龙虾肉，肉质爽弹鲜味，内里还放了爽脆小黄瓜片，口感丰富，扁意粉烟韧Q弹，挂上满满龙虾酱汁，贼好吃!Latte鲜奶咖啡口感柔顺，奶味突出，奶泡绵密，完全没有咖啡的苦涩味。