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2016-02-11
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年初一及二除了留在家中等候亲友到访拜年，其余时间几乎就是看电视及睡觉，年初三决定到尖沙咀走走，人潮比以往多，走在街上感觉热热闹闹，挺有新年气氛。沿SOGO往佐敦方面途经WK广场，决定到允记选购跑裤。由电梯一直落，远望去发现商场内Espresso Alchemy仍然开张，所以我们决定先吃点东西，之后再选购体育用品。 餐厅的布置不错，感觉挺有格调，而墙身的挂灯更出现了四个图案，意思是而冲煮咖啡方面，水(Water)、咖啡(Essence)，鲜奶(Milk)及糖(Sugar)是不可缺少的元素，将它们加起来就成住了Alchemy Coffee。 餐厅食物的选择较少，大概只得2款多士、3款沙律、5款主菜、饮品及甜品。走到柜台向店员查询时，女店员好像什么也不清楚，转身向站在后面的店长Jeffrey查询，而店长并没有即时上前为我解答，只是略略的应一下女店员，便继续向另一男店员闲聊，到下单时，店长发现有问题，便喝令女店员，说这款食物不能提供，感觉令人很不舒服，不但浪费时间，而且极不尊重客人。基本上我来来回回的行了数次，才知道主菜有2款没货，甜品没货及其中一款多士不能供应，我也不记得沙律有没有缺货了，总
餐厅的布置不错，感觉挺有格调，而墙身的挂灯更出现了四个图案，意思是而冲煮咖啡方面，水(Water)、咖啡(Essence)，鲜奶(Milk)及糖(Sugar)是不可缺少的元素，将它们加起来就成住了Alchemy Coffee。
餐厅食物的选择较少，大概只得2款多士、3款沙律、5款主菜、饮品及甜品。
走到柜台向店员查询时，女店员好像什么也不清楚，转身向站在后面的店长Jeffrey查询，而店长并没有即时上前为我解答，只是略略的应一下女店员，便继续向另一男店员闲聊，到下单时，店长发现有问题，便喝令女店员，说这款食物不能提供，感觉令人很不舒服，不但浪费时间，而且极不尊重客人。
基本上我来来回回的行了数次，才知道主菜有2款没货，甜品没货及其中一款多士不能供应，我也不记得沙律有没有缺货了，总之心情就是坏透，这里的职员真的极不专业，服务态度只能用「差」来形容，很想转身离开，奈何年初三又不知那间Cafe会照常营业，唉！！！
落单后我只希望不需再与店员沟通，不然心情一定会跌到谷底，幸好食物的味道不错，才为餐厅挽回不少分数。朋友点的是Cafe Latte (HK$35)
拿铁的奶味相当浓郁，基本上已成为了主角，而这份鲜奶香味又正正把原本带有苦涩味道的咖啡中和，令味道变得柔滑醇香，朋友对这杯拿铁它赞口不绝，咖啡迷不防试试。
Honey Earl Grey Latte (HK$42)
它的卖相非常有趣，以透明的玻璃樽装著白色的Latte，看楚看到面层厚厚的奶泡，而这款饮品以伯爵茶味道最为突出，其次就是蜜糖的甜味及奶味，入口时味道甜甜的，感觉就像在伯爵茶中加入蜜糖及牛奶，味道挺不错。
烟三文鱼配蛋沙律麦多士 (HK$49)
个人认为这个多士味道不错，烟三文鱼的味道不会过咸，而且份量亦挺多，HK$49算是非常抵食，不过，用上麦包做多士，口感就变得不够好，因为麦包的水份很容易流失而变硬，烘后便硬上加硬，若变成普通的蜜糖多士，相信口感及味道会更好。
炸薯条配蛋黄松露酱 ($49)薯条炸得很香脆，但感觉就是炸老了，入口时不够松化，好在胜在蛋黄松露酱的份量够多，而且松露酱的味道香浓，吃时可以沾多一点点的份量来吃，让薯条的味道更好吃，不过，朋友吃了数条便开始感到喉咙痛，所以，我也不敢多吃，吃了一半便放弃了。
美国黑安格斯牛仔骨配焗薯 (HK$118) 牛仔骨的价钱有点偏贵，HK$118大概可以吃到西冷扒，餐牌明明写著牛仔骨配焗薯，但送上来变了草菇，我也不想向店员查问，最好就是用餐后速速走人，牛仔骨的味道只是一般，而且肉质有点靭，我们点的是7成熟，牛肉仍然有点带红，为什么会如此有咬口，实在不明白。
题外话/补充资料：
总括来说，这间Cafe 的咖啡是挺有水准，但服务态度真的非常恶劣，除了送菜来的小店员比较有礼貌，其他的全都是口径一致，极不尊业，就算食物再好，亦令人大打节扣，希望餐厅老板能多加留意。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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