影片
更多
2016-06-16
230 浏览
九龙城食肆真的很多，不过，每次来到这区都是带著爸妈来是吃泰国菜，感觉有点纳闷，这天决定抛下两老，与好友到这里发掘美食。行了一段时间，还是拿不下主意，最后又来到了之前吃过的 cafe - HighFive，不过，这一次感觉有点不一样，因为落地玻璃门上的案好像不同了，而且店内多了点挂画，细问之下才知邉餐厅易手了。餐牌上的选择好像多了，而且价钱合理，原本想点four courses dinner，但不知厨师水准如何，最后决定散叫。一开始先点餐汤来喝喝，龙虾浓汤的味道超赞，汤底厚稠，不但带有浓郁的龙虾味道，而且汤内更放了点口感爽弹的龙虾肉，味道鲜甜，好味。 朋友点的是黑松露野菌汤，送上来时已经有阵阵黑松露的菌香传来，而且汤上加了橄榄油，令汤质变得更丰润，而汤内有点点野菌蓉，令口感变得丰富。 沙律点了两款分著吃，先来凯撒沙律配巴马火腿片，说实，我与朋友都极力推介这个沙律，除了因为沙律菜新鲜爽脆，最重要是上面放了大量巴马火腿片及咸芝，入口时不会有重重的醋酸味，相反，巴马火腿片口感香脆，咸香味道十足。 另一款是羽衣甘蓝沙律配温泉蛋，我没有吃过羽衣甘蓝，只知道它的纤维成分非常高，能够除身体内有害物质
九龙城食肆真的很多，不过，每次来到这区都是带著爸妈来是吃泰国菜，感觉有点纳闷，这天决定抛下两老，与好友到这里发掘美食。
行了一段时间，还是拿不下主意，最后又来到了之前吃过的 cafe - HighFive，不过，这一次感觉有点不一样，因为落地玻璃门上的案好像不同了，而且店内多了点挂画，细问之下才知邉餐厅易手了。
餐牌上的选择好像多了，而且价钱合理，原本想点four courses dinner，但不知厨师水准如何，最后决定散叫。
一开始先点餐汤来喝喝，龙虾浓汤的味道超赞，汤底厚稠，不但带有浓郁的龙虾味道，而且汤内更放了点口感爽弹的龙虾肉，味道鲜甜，好味。
朋友点的是黑松露野菌汤，送上来时已经有阵阵黑松露的菌香传来，而且汤上加了橄榄油，令汤质变得更丰润，而汤内有点点野菌蓉，令口感变得丰富。
沙律点了两款分著吃，先来凯撒沙律配巴马火腿片，说实，我与朋友都极力推介这个沙律，除了因为沙律菜新鲜爽脆，最重要是上面放了大量巴马火腿片及咸芝，入口时不会有重重的醋酸味，相反，巴马火腿片口感香脆，咸香味道十足。
另一款是羽衣甘蓝沙律配温泉蛋，我没有吃过羽衣甘蓝，只知道它的纤维成分非常高，能够除身体内有害物质，而羽衣甘蓝的口感很特别，菜叶是一层层密密麻麻，配合松子一同放入口，口感会更爽脆，吃时把温泉蛋刺穿，让蛋浆流出，会令沙律味道更甘香。
另外，这里的焗蒜蓉法饱同样是性价比高，HK$32就已经有6块左右，入口时牛油及蒜蓉味道香浓，而且上面加了点香草，令味道更惹味，又香又脆，非常好味。
迷迭香鸡翼的卖相一般，不够好香，感觉鸡翼表面好像有点焦黑，不过，味道不错，相信是迷迭香吧，鸡翼外层煎得挺香口，带有淡淡的迷迭香，不过，我还是较爱煎至金黄色的鸡翼多些。
主菜只叫了一份，就是美国顶级安格斯牛肉汉堡包配炸薯条，牛肉汉堡饱非常巨型，以刀子直插在汉堡包中央，感觉非常有覇气。
用上美国顶级安格斯牛肉制成的汉堡扒，非常厚身，肉质嫰滑，口感juicy，每一口都充满牛肉的独有脂香味道，加上半融化的芝士，令味道更香、更浓、更丰腴。
而旁边的薯条同样是厚切，非常有质感，加上薯条炸得香脆，即使放凉了亦不会影响其香脆度，赞。
最后，我们没有点甜品，只是点了花茶作结。
洋甘菊带有香喷喷的菊花香味，但入口时味道相对较淡，不过，个人认为有点贵，毕竟要HK$32，没有跟上茶壸或茶包，只是单单的一杯，感觉实在有点不值。总括来说，易手后餐厅的水准有明显提升，加上价钱合理，可以再来帮衬。
张贴
