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2023-11-23
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【⛲️L'AMOUR｜大埔神秘惊喜Fine Dining午餐】L'AMOUR来自法文「爱」，爱自己才可以有能力爱他人，承载别人的爱！我当然要首先带自己食一餐丰富午餐啦！锡吓自己😘餐厅位于太和路，太和中心一带是我近期最爱嘅美食区，估唔到连高级法国菜都有！餐厅门面用上电子磨砂玻璃，外面嘅路人唔会望到入嚟，私隐度十足，立即有种星级感觉。食咗咩？ 💜Set Lunch再加少少🩵À la carte😝💜蝶豆花木鱼清汤鲷鱼刺身▫️出色必点▫️原身木鱼清汤用上蝶豆花紫色，木鱼汤与鲷鱼刺身的清甜不在话下，神秘嘅时刻出现，只要将倒入柠檬汁，汤色立刻变成粉红色！好开心又兴奋，柠檬汁更加能带出鱼嘅鲜味！厨师天才呀！..💜波特酒酿葡萄法式鹅肝冻▫️出色必点▫️细细杯底层系新鲜水果，青提以酒酿过，仲有蓝莓、芒果及奇异果。鹅肝冻一小球，好似雪糕咁！唔好睇少呢小小一球，每次取少少分量嘅鹅肝冻，一啖加入一款水果，每次都有唔同嘅口感同回味！（非官方食法分享）..💜是日餐汤 磨菇汤轻柔顺滑，不太咸，忌廉味浓。..💜慢煮西班牙黑毛猪焦糖苹果非常欣赏慢煮嘅黑毛猪，入口轻松松化猪味好香，切一口焦糖苹果夹住食，酸甜口味拉低返个肉腻感觉。.
L'AMOUR来自法文「爱」，爱自己才可以有能力爱他人，承载别人的爱！我当然要首先带自己食一餐丰富午餐啦！锡吓自己😘
餐厅位于太和路，太和中心一带是我近期最爱嘅美食区，估唔到连高级法国菜都有！餐厅门面用上电子磨砂玻璃，外面嘅路人唔会望到入嚟，私隐度十足，立即有种星级感觉。
食咗咩？
💜Set Lunch再加少少🩵À la carte😝
💜蝶豆花木鱼清汤鲷鱼刺身
▫️出色必点▫️
原身木鱼清汤用上蝶豆花紫色，木鱼汤与鲷鱼刺身的清甜不在话下，神秘嘅时刻出现，只要将倒入柠檬汁，汤色立刻变成粉红色！好开心又兴奋，柠檬汁更加能带出鱼嘅鲜味！厨师天才呀！
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💜波特酒酿葡萄法式鹅肝冻
▫️出色必点▫️
细细杯底层系新鲜水果，青提以酒酿过，仲有蓝莓、芒果及奇异果。鹅肝冻一小球，好似雪糕咁！唔好睇少呢小小一球，每次取少少分量嘅鹅肝冻，一啖加入一款水果，每次都有唔同嘅口感同回味！（非官方食法分享）
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💜是日餐汤 磨菇汤
轻柔顺滑，不太咸，忌廉味浓。
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💜慢煮西班牙黑毛猪焦糖苹果
非常欣赏慢煮嘅黑毛猪，入口轻松松化猪味好香，切一口焦糖苹果夹住食，酸甜口味拉低返个肉腻感觉。
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💜美国安格斯肉眼扒
摆盘清脆干净，4成Medium Rare刚刚好，扒牛味意想不到嘅浓，直逼熟成Dry-aged beef效果。
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🩵极品海胆鱼子酱多士
海胆饱满度十足，肥嘟嘟又新鲜，配上鱼子酱份外矜贵。3件上，一人一件后系会食过返寻味。
🩵北海道带子刺身沙律
青柠泡泡好可爱，食用花衬上北海道带子刺身，厚切做沙律好开胃。
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🩵自家制蟹饼柠檬忌廉汁
蟹饼即炸，外脆内软，蟹肉丰富，蟹饼面头放上柠檬泡沫各柠檬忌廉汁，酸甜可口，继续梦幻感觉。
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💜芒果芝士蛋糕
跟餐是日甜品，本身好饱㗎，但甜品真系用第二个胃消化㗎！全清！
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🩵🍹Cocktail - Rainbow🌈
「鲜色夺人」，彩虹色真系好靓，青柠鲜橙西柚口味，易入口。
🩵🍹Cocktail-Rose
最想见到「烟波波」嘅出现，Drink list内有三款cocktail 都有烟波波效果，我哋拣咗Rose。
Rose
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