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2015-04-24
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日与夜的SOHO是两个截然不同的地方早上沿路直上，感觉旺中带静到了晚上气氛则完全不一样街道人来人往，景象非常热闹餐厅门外聚集了不同国藉的人士举杯畅饮及开怀聊天偶尔传来热烈的欢呼声这正正就是SOHO的魅力所在 而SOHO还有另一个特点就是这里林立了各式各样富有异国特色的餐厅这晚我们选择到 Bistronomique Staunton庆祝股市大升获利的好景象Bistronomique Staunton是一间法国菜餐厅餐厅以开放式设计, 分上下两层 而每张餐枱都放有点点的烛光感觉非常浪漫及富情调 在SOHO 区中深受外国及本地人欢迎这天是来庆祝的所以特意点了一杯含酒精成份的 cocktail这杯cocktail 没有精致的设计它是由芒果、cranberry、橙及vodka组合而成味道与 fruit punch相似, 甜甜的略带微酸而且还有vodka的味道, 不会呛喉亦不会太烈份量掌握得非常好, 绝对是一款不错的开胃酒 这盘面包篮是餐厅特意免费送给客人享用脆法包非常软熟, 而且内层是热热的涂上牛油后, 牛油便能在瞬间滆化 就是习惯性的认为吃面饱时必须配上餐汤所以点了个法式蘑菇汤蘑菇汤质有杰身,
是两个截然不同的地方
早上沿路直上，感觉旺中带静
到了晚上气氛则完全不一样
街道人来人往，景象非常热闹
餐厅门外聚集了不同国藉的人士
举杯畅饮及开怀聊天
偶尔传来热烈的欢呼声
这正正就是SOHO的魅力所在
而SOHO还有另一个特点
就是这里林立了各式各样
富有异国特色的餐厅
这晚我们选择到 Bistronomique Staunton
庆祝股市大升获利的好景象
Bistronomique Staunton是一间法国菜餐厅
餐厅以开放式设计, 分上下两层
而每张餐枱都放有点点的烛光
感觉非常浪漫及富情调
在SOHO 区中深受外国及本地人欢迎
这天是来庆祝的所以特意点了一杯含酒精成份的 cocktail
这杯cocktail 没有精致的设计
它是由芒果、cranberry、橙及vodka组合而成
味道与 fruit punch相似, 甜甜的略带微酸
而且还有vodka的味道, 不会呛喉亦不会太烈
份量掌握得非常好, 绝对是一款不错的开胃酒
这盘面包篮是餐厅特意免费送给客人享用
脆法包非常软熟, 而且内层是热热的
涂上牛油后, 牛油便能在瞬间滆化
就是习惯性的认为
吃面饱时必须配上餐汤
所以点了个法式蘑菇汤
蘑菇汤质有杰身, 质感相当细滑
是以新鲜白蘑菇磨制而成
所以每一口都充满著浓醇的蘑菇香味
法式多士海鲜他他
海鲜他他由烤焗过的多士伴著, 卖相不错
而海鲜他他是由龙虾、虾、蟹肉刴成
内里加入了点洋葱及调味
入口时味道鲜甜, 虾蟹味道浓郁
而且海鲜他他的份量不少
足够厚厚的涂抺于多士上享用
法式烤田鸡
朋友对田鸡有点抗拒
所以只吃了一件
那我就有福可以全碟清了
烤田鸡全都用上田鸡腿
啖啖肉的口感确实不错
田鸡煎香后外层呈现微微的金黄色
带点香脆口感
而内里的腿肉蛮嫩滑
配合特制的辣酱汁
初入口时只觉得田鸡惹味
慢慢地辛辣味开始走出来
刺激口腔每一个味蕾
法式慢煮和牛脸颊
澳洲和牛脸颊肉加上红萝白、洋葱、薯蓉
及香草等香料以铸铁锅慢火炖煮
送上来是已经有浓浓的肉香传来
牛脸颊炖得相当入味
肉质软腍细滑
而且肉汁锁在肉心及胶质中
入口时会有点溶化的感觉
另外, 薯蓉吸收煮汁后味道就是十万个好味
滑滑的带有点奶油的香味
越吃越滋味, 完全停不了口
由于而且这餐吃了太多所以特别点了个簿荷茶
来帮助消化及去除体内多余的油脂
这个薄荷茶特别之处
是用上一片片的薄荷茶冲泡
所以薄荷味道更清新及芳香
喝后有一股清凉感觉
是不款不错的夏日饮品
最后, 以焦糖芒果布甸作结
虽然以焦糖作布甸外层
但味道却不会过甜
而且布甸内加了点椰丝
令口感层次变得更丰富
入口时会有浓浓的芒果甜香
令人一试著迷~
很多人说来SOHO吃饭纯粹是为了吃气氛
但我却完全不同意
这里大部份餐厅除了充满情调
食物质素亦相当高, 就这次为例
Bistronomique Staunton 的法国菜
不仅美味可口, 而且菜式种类极多
虽然这顿晚餐的价钱有点昂贵
但整个食膳过程都令我感到相当享受
希望股市再升高一点
那就可以再来这里吃法国菜了
张贴
