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2022-01-04
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《#Japenese_taltal | #Central_taltal 》🇭🇰 𝕊𝕙𝕚𝕠𝕟 @ ℂ𝕖𝕟𝕥𝕣𝕒𝕝有个book Omakase 好叻嘅朋友真系好幸运☺️今次带病食Shion，未开始已经咳到收唔到，影响其他人同师傅真系坚唔好意思🙏🏻下次健健康康去食，食返原本想食贵少少𠮶set（因为错过了白子😭）！今次点左$680嘅Lunch Set，包括12件寿司🍣寿司饭带有少少调味，不会太重味但可能太湿就有少少散。❥ 三文鱼籽茶碗蒸 - 嫩滑嘅蛋配上三文鱼籽，入面仲隐藏一粒小mochi😋❥ 深海池鱼 - 最喜欢深海池鱼嘅口感同鱼味，幼稚唔错，食落爽口❥ 左口鱼 - 用上縁侧部分，带点肥美但爽口。入面暗藏嘅葱香亦慢慢散发出嚟。❥ 赤贝 - 爽脆有咬口的赤贝。加入咗好微嘅酢橘，食落去有 citrus嘅余韵😋❥ 金目鲷 ❥ 秋刀鱼 - 好喜欢秋刀鱼😋加上青葱茸调味，将腥味压走，加上肉质口感较实身，好满足！❥ 中拖罗 ❥ 赤身❥ 小肌 - 第一次食小肌鱼，交叠嘅鱼肉令我印象深刻。食落较酸但好啱我口味😋❥ 黑陆鱼 - ❥ 昆布渍海胆 - 原来好考功夫，要用昆布包住海胆腌渍长时间而成，冇记错应该系赤海胆
有个book Omakase 好叻嘅朋友真系好幸运☺️今次带病食Shion，未开始已经咳到收唔到，影响其他人同师傅真系坚唔好意思🙏🏻下次健健康康去食，食返原本想食贵少少𠮶set（因为错过了白子😭）！
今次点左$680嘅Lunch Set，包括12件寿司🍣寿司饭带有少少调味，不会太重味但可能太湿就有少少散。
三文鱼籽茶碗蒸
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❥ 三文鱼籽茶碗蒸 - 嫩滑嘅蛋配上三文鱼籽，入面仲隐藏一粒小mochi😋
❥ 深海池鱼 - 最喜欢深海池鱼嘅口感同鱼味，幼稚唔错，食落爽口
❥ 左口鱼 - 用上縁侧部分，带点肥美但爽口。入面暗藏嘅葱香亦慢慢散发出嚟。
❥ 赤贝 - 爽脆有咬口的赤贝。加入咗好微嘅酢橘，食落去有 citrus嘅余韵😋
❥ 金目鲷
❥ 秋刀鱼 - 好喜欢秋刀鱼😋加上青葱茸调味，将腥味压走，加上肉质口感较实身，好满足！
❥ 中拖罗
❥ 赤身
❥ 小肌 - 第一次食小肌鱼，交叠嘅鱼肉令我印象深刻。食落较酸但好啱我口味😋
❥ 黑陆鱼 -
❥ 昆布渍海胆 - 原来好考功夫，要用昆布包住海胆腌渍长时间而成，冇记错应该系赤海胆。有特色嘅一贯寿司👍🏻食落唔似望落咁滑潺潺，食落昆布唔会抢海胆嘅鲜甜。
❥ 𫚕鱼
❥ 玉子烧
❥ 甜品 - 奶敏感嘅我唔食得雪糕，预先讲咗亦无用😣偏偏只系得雪糕，连个生果盘或几粒生果都转唔到…
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