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2022-12-31
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Rosewood不嬲都出名设计靓，所有餐厅都好食👍🏻今次拣左呢一间餐厅，一早预早左book尼好好庆祝Christmas🎄🥰Holt’s Cafe ~ 餐厅设计灵感来自古式香港独特茶室，空间感十足，配合埋柔和既灯光暗暗地 & Christmas song，浪漫感觉100分🥰Christmas 当晚只得一个Christmas set餐牌$1480/位 + 加一or $1780/位 + 加一 (可以两小时内无限畅饮香槟、红酒及白酒)。前菜 ~ 海鲜拼盘有半只波士顿龙虾、生蚝、帝王蟹&大虾龙虾味道鲜甜，而且肉质好弹牙，冇任何雪味👍🏻4只生蚝，而每只都有手掌咁大，好creamy，海水味唔重2只帝王蟹脚连埋蟹钳😍食𠮶阵时好似去咗一转日本咁😍😍😍超级清甜好味四4只大虾，虾头膏好多，每一只都好弹牙。 小碟 ~ 五小碟虽然佢写小碟，但系份量其实都几惊人，只系前菜，我都食到好饱😂腌三文鱼配鱼子酱及酸忌廉 ~ 味道十分醒胃，油香味好浓，第一下食落既感觉，有一下以为自己食紧吞拿鱼法式鸭肝肉冻 ~ 鸭肝超级香，连埋面包一齐食，简直回味无穷黑松露魔鬼蛋 ~ 黑松露片味道好浓郁，但夹起蛋同埋黑松露片之间既cream
Holt’s Cafe ~ 餐厅设计灵感来自古式香港独特茶室，空间感十足，配合埋柔和既灯光暗暗地 & Christmas song，浪漫感觉100分🥰
Christmas 当晚只得一个Christmas set餐牌
$1480/位 + 加一
or $1780/位 + 加一 (可以两小时内无限畅饮香槟、红酒及白酒)
。前菜 ~ 海鲜拼盘
有半只波士顿龙虾、生蚝、帝王蟹&大虾
龙虾味道鲜甜，而且肉质好弹牙，冇任何雪味👍🏻
4只生蚝，而每只都有手掌咁大，好creamy，海水味唔重
2只帝王蟹脚连埋蟹钳😍食𠮶阵时好似去咗一转日本咁😍😍😍超级清甜好味
四
4只大虾，虾头膏好多，每一只都好弹牙
。 小碟 ~ 五小碟
虽然佢写小碟，但系份量其实都几惊人，只系前菜，我都食到好饱😂
腌三文鱼配鱼子酱及酸忌廉 ~ 味道十分醒胃，油香味好浓，第一下食落既感觉，有一下以为自己食紧吞拿鱼
法式鸭肝肉冻 ~ 鸭肝超级香，连埋面包一齐食，简直回味无穷
黑松露魔鬼蛋 ~ 黑松露片味道好浓郁，但夹起蛋同埋黑松露片之间既cream，中和返，令到黑松露唔会过分抢眼
豉油鸡 ~ 不论鸡肉定鸡皮都充满着甜豉油味道👍🏻
黄金虾球 ~ 虾球好弹牙，好多咸蛋黄包围住，当中有埋芦笋，可以消消滞
。餐汤 (可选其中一款，我选晒餐牌当中两款)
黑松露栗子浓汤 ~ 松露味好浓，当中仲有少少细既意大利云吞，唔只有咬口，而且汤都有唔少栗子蓉，饱肚感十足
黑松露栗子浓汤
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法式龙虾浓汤 ~ 呢个不得了😍 汤既龙虾味超级浓郁，亦有唔少份量既龙虾肉，好弹牙，好小心饮每一啖😂好怕滴左落枱，因为真系好好味
法式龙虾浓汤
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。主菜 (七款中可选其中一款）
其实到主菜嘅时候个肚已经有九成饱，虽然主菜份量比较细，但系好戏先系后头😍因为两个主菜都超级好食
鲍汁扣鲍鱼鹅掌 ~ 感觉好似传统中式餐厅既味道一样，但鲍鱼好大只好弹牙，鹅掌好入味
鲍汁扣鲍鱼鹅掌
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蒜香黑松露炒澳洲牛肉 ~ 可能眼睇似外面大排档既薯仔牛柳粒😂但系每个牛肉粒同埋薯仔都有蒜香蜜糖包围住😍
薯仔表面脆口，里面系薯蓉感觉
牛肉，表面都系脆口，中间𠮶层开始终于腍少少，最里面系三成熟😍我最钟意既口感
蒜香黑松露炒澳洲牛肉
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。甜品 (两款中可选其中一款，我选择晒两款)
纯朱古力慕丝圣诞蛋糕 ~ 表面由朱古力脆皮包住嘅朱古力蛋糕，中间个心系好浓既橙酒味道
法式栗子樱桃酒慕丝蛋糕 ~ 栗子蓉好软，几重樱桃酒味，但系当中嘅cream好甜，而挞皮都好好食，会推介既甜品👍🏻
酒水方面，服务员好贴心，会因应你每次饮到差唔多自己主动过尼添酒，最终我饮咗差唔多五杯🙈
回头指数: ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物质素: 🌮🌮🌮🌮🌮
服务质素: ☺️☺️☺️☺️☺️
消费指数: 💰💰💰💰💰(人均消费$1958)
环境质素: ☘️☘️🍀🍀🍀
* Holt's Cafe (尖沙咀)
尖沙咀梳士巴利道18号香港瑰丽酒店2楼
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