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2018-03-09
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超喜欢吃鹅/鸭肝，又超喜欢吃靓牛肉，所以看到Holiday Inn推出「顶级美国牛肉、鲜味鸭肝自助餐」，就立即心心眼。选了一个周末和家人同来，单是多款鸭肝冻批、慕丝等，已经叫我开心不已！ 在场内走了一圈，走到鸭肝冷盘这个corner，就立即停了下来，拿碟！有很多选择：鸭肝冻批、杏仁鸭肝慕丝、鸭肝白菌鸡卷、鸭肝酱多士，热的则有日式鸭肝蒸蛋等等。最喜欢的是慕丝，十分香滑；多士也很好，肝味甘香浓郁，有after taste，很好吃！ 然后就是我同样好喜欢的海鲜冷盘。即开新鲜生蚝是回本之作，不过我更爱小龙虾和日本长脚蟹，前者虾膏丰腴，后者蟹肉甜美。 这里的刺身和寿司也是必吃的，偌大的寿司吧，提供了款式多样的日式食品。这里的师傅超阔绰，无论你叫甚么，他都很重手的给好多！我喜欢吃甜虾、带子和鲍鱼等，新鲜又味美。 今晚的另一主角是顶级美国牛肉，而每枱客人，都会送上一碟香煎鸭肝拼牛柳，鸭肝软滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉质软嫰、肉味浓郁。 再吃一些热荤，姜䓤炒龙虾够惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水准之作。 看见有位印裔师傅在烧羊肉串，胖胖的、笑容满脸，好
超喜欢吃鹅/鸭肝，又超喜欢吃靓牛肉，所以看到Holiday Inn推出「顶级美国牛肉、鲜味鸭肝自助餐」，就立即心心眼。选了一个周末和家人同来，单是多款鸭肝冻批、慕丝等，已经叫我开心不已！
在场内走了一圈，走到鸭肝冷盘这个corner，就立即停了下来，拿碟！有很多选择：鸭肝冻批、杏仁鸭肝慕丝、鸭肝白菌鸡卷、鸭肝酱多士，热的则有日式鸭肝蒸蛋等等。最喜欢的是慕丝，十分香滑；多士也很好，肝味甘香浓郁，有after taste，很好吃！
然后就是我同样好喜欢的海鲜冷盘。即开新鲜生蚝是回本之作，不过我更爱小龙虾和日本长脚蟹，前者虾膏丰腴，后者蟹肉甜美。
这里的刺身和寿司也是必吃的，偌大的寿司吧，提供了款式多样的日式食品。这里的师傅超阔绰，无论你叫甚么，他都很重手的给好多！我喜欢吃甜虾、带子和鲍鱼等，新鲜又味美。
今晚的另一主角是顶级美国牛肉，而每枱客人，都会送上一碟香煎鸭肝拼牛柳，鸭肝软滑、油份充足；牛肉火候控制得好，肉质软嫰、肉味浓郁。
再吃一些热荤，姜䓤炒龙虾够惹味，金菇牛肉卷甜甜的，金菇爽口，也是水准之作。
看见有位印裔师傅在烧羊肉串，胖胖的、笑容满脸，好可爱，就帮衬一下！只见他将羊肉平均地包在铁枝上，然后放到圆桶形的火炉里烤五分钟，之后就可以吃了。我本身不吃羊，觉得这个膻味颇重，不过肉质还是相当软嫰，爱羊者不妨一试。
最后当然是水果和甜品，这里有不少蛋糕选择，不过我还是最爱雪糕。每次来Holiday Inn，这里的雪糕选择都不会令我失望，上次是日本糯米糍雪糕，今次是最新推出的花果系列雪糕，不用担心花味就会药水味，因为雪糕加入了水果，所以味道还是很天然，就像我吃的Lavener and Blueberry，就吃到粒粒蓝莓，好清新的感觉。
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